導語：福建喝茶“怪象”：鐵觀音竟不是最受寵的，反倒是這“4茶”

說到福建的茶，那首先想到的就是安溪的鐵觀音了吧，小時候家裡的長輩或者來客人了都是拿鐵觀音出來招待，家裡冰箱也囤了很多。鐵觀音作為十大名茶之一，曾經也是有過輝煌曆史的，不管喝不喝茶的人，一提到福建都知道鐵觀音的存在。

但是後來喝的人就越來越少了，作為福建省茶界“頂流”的鐵觀音，漸漸地被人遺忘。但鐵觀音有如此的現象也是有迹可循的。如今的福建省本地人喝茶有個“怪象”：鐵觀音竟不是最受寵的，反倒是這“4茶”經常被人喝。

1、武夷紅茶：

武夷山紅茶是産自于福建省武夷山，如今武夷山紅茶也是人盡皆知的一款茶。武夷山紅茶是一種全發酵的紅茶，是世界上較早出現的紅茶，被稱為“紅茶鼻祖”。

外形一條長長的且有點肥壯，顔色讓人的感覺是有些油潤的，湯色呈棕紅色，滋味是醇厚爽口等特點，在沖泡時可以選擇山泉水或純淨水。武夷山紅茶是采摘一芽或一芽一葉、一芽二葉稍微成熟些的芽葉，經過萎凋、揉撚、發酵、幹燥、熏焙等工藝步驟精制而成。

2、硒将軍皇茶：

硒将軍皇茶是産自江西省5A級景區明月山，這裡的景區全國聞名，每年都有來自各地的旅遊者，這裡的景區不管是環境還是氣候，都是适合菊花的生長，因為這裡的山泉水和土壤都富含硒。

這裡的菊花都是經過人工養的，施用的也都是農家肥，從種植到采摘全程沒有使用任何農藥，到制作成幹茶也是采用傳統的人工手藝，基本保留了菊花的營養物質。

這款茶不僅外形優美菊花完整，其花瓣碩大，顔色呈金黃色，沖泡後一朵菊花就可以鋪滿整個杯面，喝起來的滋味是甘甜的，沒有絲毫的苦澀感，菊花的香氣也是香飄幾裡。

3、烏龍茶：

烏龍茶也是産自于福建省的，屬于青茶是半發酵成品的茶葉。是對身體有益的茶葉。其烏龍茶的種類也是多樣的，形狀還有些不同，茶水的顔色也有所不同。

總結來講我們生活中所見較多品種的烏龍茶的特點大概是其外觀形狀是卷曲呈球形，烘幹好的茶幹是緊緊實實的；其味道是帶有濃郁的花香、果香，讓人聞着感覺清香高爽；其口感是甘醇濃厚，口感持久，烏龍茶也是比較耐沖泡的一種類型。

4、大紅袍：

大紅袍也是産自于福建武夷山，大紅袍是烏龍茶的其中一種品種，屬于青茶，是半發酵茶，其茶水呈橙黃明亮味道具有濃郁的蘭花香，葉片紅綠相間。采用萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉撚、烘幹、毛茶等傳統工藝制作而成。也是比較耐沖泡，沖泡七八次仍有香味。

大紅袍有着與其他茶葉一樣的功效提神、緩解疲勞、在夏天時能夠有效解暑還能夠起到消食解膩的作用。

難怪鐵觀音不是最受寵的，反倒是這“4茶”各有特色，成為了茶友們的新選擇。歡迎各位茶友在評論區探讨交流。

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