蘿蔔香菇瘦肉餃子-tft每日頭條

蘿蔔香菇瘦肉餃子

生活更新时间:2024-07-28 16:09:49

蘿蔔香菇瘦肉餃子（白蘿蔔香菇餃子）1

作者：簡單愛_快樂的寶媽

用料

面粉适量

白蘿蔔一根

香菇兩個

姜兩片

蒜三瓣

油适量

鹽适量

調料适量

生抽适量

雞精适量

做法步驟

1、面粉加涼水，用筷子攪成絮狀，然後用手和成光滑的面團。蓋上濕布，醒二十分鐘，期間和幾次，面團更光滑。

蘿蔔香菇瘦肉餃子（白蘿蔔香菇餃子）2

2、白蘿蔔一個，洗幹淨，擦絲。放鹽攪拌一下，煞水，十分鐘後捏出水，捏幹。

蘿蔔香菇瘦肉餃子（白蘿蔔香菇餃子）3

3、捏幹的白蘿蔔放入料理器中打成末。

蘿蔔香菇瘦肉餃子（白蘿蔔香菇餃子）4

4、鮮香菇開水燙一下，切成末。

蘿蔔香菇瘦肉餃子（白蘿蔔香菇餃子）5

5、蔥姜切末。

蘿蔔香菇瘦肉餃子（白蘿蔔香菇餃子）6

6、炒鍋放油，油熱倒入蔥姜末，炒香。

蘿蔔香菇瘦肉餃子（白蘿蔔香菇餃子）7

7、倒入香菇，加少許鹽，這是老媽教我的的，說香菇要加鹽才香。

蘿蔔香菇瘦肉餃子（白蘿蔔香菇餃子）8

8、翻炒至香菇變得金黃。

蘿蔔香菇瘦肉餃子（白蘿蔔香菇餃子）9

9、倒入白蘿蔔末，翻炒。

蘿蔔香菇瘦肉餃子（白蘿蔔香菇餃子）10

10、加入鹽，調料，翻炒，把蘿蔔裡的水分炒幹點，然後加入生抽和雞精，翻勻，餡兒就好了。把做好的餃子餡放在通風處，晾涼。

蘿蔔香菇瘦肉餃子（白蘿蔔香菇餃子）11

11、盛入碗中。

蘿蔔香菇瘦肉餃子（白蘿蔔香菇餃子）12

12、把面團拿出來和光滑，搓成長條。切成一個一個的小劑子。

蘿蔔香菇瘦肉餃子（白蘿蔔香菇餃子）13

13、撒上幹面粉，用手一個一個按扁。

蘿蔔香菇瘦肉餃子（白蘿蔔香菇餃子）14

14、擀成中間厚，周圍薄的圓片。

蘿蔔香菇瘦肉餃子（白蘿蔔香菇餃子）15

15、包上餡兒。

蘿蔔香菇瘦肉餃子（白蘿蔔香菇餃子）16

16、起鍋燒開水，水開下入餃子，用勺子攪一下免得糊底。中火煮兩三分鐘就好。

蘿蔔香菇瘦肉餃子（白蘿蔔香菇餃子）17

17、出鍋裝盤。取一個小碟子，加入醋和生抽，愛吃辣的加一點辣椒油，做成蘸料。想吃的友友一起來！

蘿蔔香菇瘦肉餃子（白蘿蔔香菇餃子）1

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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