肯德基原味炸雞的做法-tft每日頭條

肯德基原味炸雞的做法

母嬰更新时间:2024-11-25 15:01:01

我覺得不管大人還是小孩都愛吃炸雞！但每次吃都不能管飽！因為太貴了！

十多塊錢一對，都不能實現炸雞自由！而且老人還擔心外面炸雞用的不是好雞！

所以，今天就來給大家分享自己在做炸雞！買自己放心的雞，做大家都愛吃的炸雞！

肯德基原味炸雞的做法（自制肯德基脆皮炸雞）1

首先，我們大家就要去買自己放心的雞啦~我一般是買翅中，或者是全翅！

因為腿隻有一根主骨，肉太多會膩歪的！

但還是看大家的愛好啦~喜歡吃翅就買雞翅，喜歡腿就買腿！此做法适用于雞排喲~

準備好主食材之後，我們就可以開始做炸雞翅了！

肯德基原味炸雞的做法（自制肯德基脆皮炸雞）2

将雞翅沖洗幹淨，然後用刀将雞翅兩面都劃上兩道口子，這樣是為了更好地入味！雞腿的話，也要劃幾道口子喲~

劃完之後，将雞翅放到盆裡，再放入料酒、姜片、蔥結、少許澱粉，再加入你喜歡的辣椒面或者是超市裡買的奧爾良雞翅粉！

我一般都是用的六婆辣椒面，因為喜歡吃辣辣的！如果不嫌麻煩，可以自己用家常調料：鹽、雞精、花椒粉、辣椒面、胡椒粉調味喲~

将腌料放完之後，就可以将它們翻拌均勻啦~接着就是腌制啦~腌制的時間越長，入味兒就越好！我一般是早上腌制，下午就可以炸來當下午茶啦~

肯德基原味炸雞的做法（自制肯德基脆皮炸雞）3

腌制好後，準備好面粉、泡打粉混合均勻，泡打粉三分之一即可！

然後我們開始将腌制好的雞翅裹上混合好的面粉，再裹上料汁，再裹上一層面粉，反複三次即可！

記住！千萬不要揉搓！裹面粉一定要輕輕地拍打上去，不要揉！不然就成面粉塊了！口感就不好了！

然後下油鍋炸即可！剛放進去，一定不要翻，等定形了才翻喲~中小火炸金黃後，撈出再複炸一次，即可！

肯德基原味炸雞的做法（自制肯德基脆皮炸雞）4

這樣做出來的雞翅真的好好吃！喜歡吃醬的，可以再裹點兒醬！真的相當完美了！

趕緊做起來給家人吃吧！

我是小鹿，愛咖啡，愛美食，更愛生活！

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