帶魚就是刀魚,本身屬于一種深海魚類。帶魚之中含有非常豐富的不飽和脂肪酸,能夠促進新陳代謝,而且其中的鎂元素也比較豐富,能夠預防高血壓、心肌梗死等症狀。其中的蛋白質、鈣離子都非常豐富,能夠增強人體的免疫力。
By 糖糖食味記
1、準備三條帶魚。
2、将帶魚切成小段。
3、蔥切蔥絲。
4、姜切姜絲。
5、蒜切蒜末。
6、将切好的帶魚放入蔥姜蒜末。
7、加入一勺鹽。
8、再加入适量料酒,兩勺辣椒粉。
9、将帶魚抓拌均勻腌制20到40分鐘。
10、腌好的帶魚,我們單獨取出。
11、雞蛋打散,攪拌均勻備用。
12、準備半碗澱粉。
13、将腌好的帶魚裹上适量雞蛋液。
14、再裹上一層的澱粉。
15、油熱下鍋,小火慢炸。
16、炸至帶魚兩面金黃熟透撈出。
17、裝盤即可享用。
1.帶魚記得腌制去腥。 2.炸帶魚實際的用小火,否則容易炸糊。
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