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豆腐湯十種好喝的湯

圖文 更新时间:2025-02-02 20:48:19
海帶豆腐湯

分類:湯羹,減肥,宿舍

作者:Nicole的生活書

創建時間:2012-10-10 20:50:02

豆腐湯十種好喝的湯(海帶豆腐湯)1

描述:幾乎家家會做的海帶豆腐湯,雖然簡單,功效卻不可小觑,它可以使清腸排毒變得事半功倍。味道清淡的豆腐與滋味鮮美的海帶可謂相得益彰的絕配,注重健康的人,會視這道湯為長生不老的“妙藥”。 豆腐含有豐富的蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素和礦物質,可以減緩過氧化脂質的産生,從而抑制脂肪的吸收,同時促進脂肪的分解。海帶除了富含碘,還具有排毒減脂的功效。我喜歡做湯的時候加點兒蝦米或蝦皮,不僅提鮮,更是絕佳的鈣質來源。 除了節後清腸,平日裡也可以常喝這碗湯,會使身體越來越輕盈,越來越健康

用料:

  • 嫩豆腐 1塊
  • 海帶結 100g
  • 白蘑菇 50g
  • 幹蝦米 10g
  • 濃縮雞汁 1大勺
  • 雞粉 少許

步驟:

0. 豆腐切成5厘米見方的小塊,海帶結切菱形片,白蘑菇切片

豆腐湯十種好喝的湯(海帶豆腐湯)2

1. 鍋中放入500ml清水燒開,加入一大勺濃縮雞汁,攪拌均勻

豆腐湯十種好喝的湯(海帶豆腐湯)3

2. 将切好的豆腐塊放入湯中

豆腐湯十種好喝的湯(海帶豆腐湯)4

3. 大火燒開後轉小火,将海帶片放入湯中

豆腐湯十種好喝的湯(海帶豆腐湯)5

4. 加入洗淨瀝幹水分是幹蝦米

豆腐湯十種好喝的湯(海帶豆腐湯)6

5. 再加入切片的白蘑菇,攪拌均勻

豆腐湯十種好喝的湯(海帶豆腐湯)7

6. 中火煮3分鐘,加入适量雞粉調味即可

豆腐湯十種好喝的湯(海帶豆腐湯)8

小貼士:

1.建議做湯最好選用嫩豆腐,口感比較滑嫩; 2.海帶一定要清洗幹淨,否則細微的鹽沙會影響口感; 3.濃縮雞汁可以用熬制的高湯替換,更加鮮美。

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