作為我國最具代表性的節日之一，每逢中秋團圓之日，各地會以傳統習俗進行慶祝。廣東是中秋節傳統習俗最為豐富、曆史最為悠久、活動形式最為多樣的地區之一，也是中秋文化習俗保存最為完整的地區。中秋将至，快來跟随南方 看看廣東“粵式中秋”各地有什麼好玩的活動！

點擊鍊接一探究竟〡聽說你在廣東過中秋？這些民俗不要錯過

燒番塔、舞火狗、編豬籠，傳統活動慶團圓

廣東的中秋習俗“燒番塔”在南海丹竈仙崗村、西樵松塘村、羅村上柏村、肇慶高要區白土鎮等地區尤為盛行。中秋當天，小孩子們都喜歡聚在一起砌番塔，小孩會家家戶戶會串門讨柴火，集中在村中門樓邊開闊場地燒番塔，火苗高升就代表吉祥，升得越高越好，大家圍繞番塔聚集在一起，共同祈福。“燒番塔”在2017年被列入廣東省第七批非物質文化遺産名錄。

在惠州一帶，有一種特别的民俗舞蹈于2006年被列入廣東省第一批省級非物質文化遺産代表作名錄，它的名字叫“舞火狗”。它是廣東省龍門縣藍田一帶瑤族同胞的節日舞蹈，于每年農曆八月十五日舉行，以感謝狗對瑤族人的養育之恩。“舞火狗”儀式開始前，有“福份”的老婦人會在少女們的手臂、腰部綁上黃姜葉，竹帽上插上香火，将其裝扮成“火狗”的樣子。曬谷場（禾堂）上堆起篝火，少女們載歌載舞，祈求風調雨順、五谷豐登。

廣東湛江地區，孩子們中秋節都會在胸前、脖子或者小竹竿上用紅線系上竹篾編的小籠子，把做成小豬形狀的月餅放進裡面，籠子的色彩也很考究，一頭是紅色一頭是綠色，有的還綁上彩帶或碎花，既是舊時中秋節的應節食品又是小孩子的玩物。

樹中秋、拜月娘，經典習俗添喜慶

“樹中秋”是廣東地區富有風情的傳統風俗。每逢中秋節，各家要用竹條紮燈，燈的形态各異，既有花鳥魚蟲、飛禽走獸，也可以砌成字燈。到了夜裡，就在燈内燃燭，下面再聯結許多小燈，用繩系在竹竿上。然後将竹竿插在房屋高處，如平台、屋頂或高樹之上。入夜，滿城燈火，如繁星點點，和天上明月争輝，以此慶賀中秋，也叫“豎中秋”，可以說是廣州地區中秋最為獨特的一道風景線。

廣府和潮汕地區始終保留着中秋拜月娘的習俗，希望通過拜祭“月娘”獲得美好的祝福。入夜後，家中德高望重的老人擺開供桌，擺上月餅、田螺、芋頭等貢品，茶酒在旁，焚香禮拜。禮畢，一家人才圍坐在一起賞月吃餅。随着時代變遷，大家拜月娘也不僅僅為了求取姻緣，也有家長希望月娘保佑孩子聰明伶俐、學業有成，或者希望家裡老人平安長壽。

吃糖雞、嘗芋頭、食田螺，風味美食祝美滿

廣東的粵菜文化也是根植于傳統節日之中。其中，在中秋節吃糖雞，是陽江的習俗。白糖熬成濃糖加上少許面粉，做出龍船狀、寶塔狀、雄雞狀等形狀的倒模，再加上少許色素，讓其呈白、淺紅、淺祿等顔色。好看好玩又好吃，糖雞是陪伴不少陽江兒童成長的中秋味道。

在粵語中，“芋頭”與“護頭”諧音，被人們賦予了美好的意頭，中秋節一家人一起吃芋頭表示合家團圓平安的意思。同時芋頭有“餘頭”的諧音，人們為了讨個彩頭，希望好日子有富餘，所以都要在中秋佳節的時候刨點芋頭嘗嘗鮮，意味着未來生活富足。

廣東人中秋有一樣美食必不可少，那就是螺。粵語中，“螺”與“攞”（拿）同音，在農耕時代，人人都靠耕田為生，田螺即是“向田攞食”的意思，在花好月圓的中秋夜吃螺，自然就多了一份寓意。花螺、海螺、翡翠螺，田螺、石螺、山坑螺，廣東人用各種方式烹制螺，成為廣東人獨有的中秋味道。

【記者】鄭潔琳 周靜思（實習生）

【H5制作】吳明珠（實習生）

【作者】 鄭潔琳

【來源】 南方報業傳媒集團南方 客戶端

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