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苜蓿麥飯的做法步驟及小貼士

生活更新时间:2024-06-29 21:44:18

色香味，今各菠菜“豇豆麥飯”來咧！

家在長安攝影編輯整理

苜蓿麥飯的做法步驟及小貼士（色香味今各菠菜）1

提起“麥飯”長安也叫“菜疙瘩”可算是關中農村有名的一道地方小吃，是用各種菜蔬和以幹面粉，蒸而食之。春樹上的槐花，榆錢，地裡的苜蓿等····權将面粉蔬菜稍加加工，既成一道最具鄉土氣的農家美食，一種原生态的綠色小吃。

苜蓿麥飯的做法步驟及小貼士（色香味今各菠菜）2

一年四季各種時令花朵蔬菜都可以做麥飯。芹菜、豇豆、土豆……好多蔬菜都可以用來做這個簡單而又噴噴香的農家菜品。不同的蔬菜不同的口感、不同的美味。今天來道“豇豆麥飯”。

豇豆洗幹淨切成小段放在盆裡。撒上部分面粉調料雞蛋拌勻，大蒜剝皮切碎備用，蒸鍋倒水燒開，将拌合好的豆角放入蒸鍋，蒸制二十分鐘。呵呵！坐等豇豆買飯出鍋了。饞吧！我已是垂涎食欲等不急了！

苜蓿麥飯的做法步驟及小貼士（色香味今各菠菜）3

苜蓿麥飯的做法步驟及小貼士（色香味今各菠菜）4

炒鍋放菜油燒熱放點蒜蓉，熱油“刺啦”一聲，最後加上蔥花幾滴香油。等急了吧！耐心點，在來點炒肉片，短短二十分鐘，“豇豆買飯”一股撲鼻而來香味，呵呵！色香味聚到非常好吃。怎麼樣，這道做法簡單，看起來又非常有食欲的“豇豆麥飯”，您學會了嗎？

苜蓿麥飯的做法步驟及小貼士（色香味今各菠菜）5

苜蓿麥飯的做法步驟及小貼士（色香味今各菠菜）6

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【家在長安】地域民俗文化美食紀實攝影。有記憶、有情感、有家鄉味道。重懷舊，不失時尚，接地氣，廣知家鄉，重視長安地域文化，綜合有品位。

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