#枸杞子#

枸杞子，性味歸經，甘，平。歸肝、腎、肺經。具有滋補肝腎，益精明目之功效。

常與菟絲子、懷牛膝、何首烏配伍，用于肝腎陰虛、頭暈目眩、視力減退；虛勞精虧, 腰膝酸痛、眩暈耳鳴；内熱消渴，血虛萎黃、目昏不明等病症。煎服, 6~12g。

使用時注意，因枸杞滋陰潤燥，故脾虛便溏者不宜服用。

枸杞有黑枸杞與紅枸杞之分，無論是黑枸杞還是紅枸杞，都具有補腎的功效，能夠補肝腎、益精氣。

不僅用來治療肝腎陰虛，還能夠增加機體的抵抗力和免疫力。黑枸杞當中還含有天然的花青素，有很好的美容養顔、抗衰、抗癌、安神助眠、降壓、調脂的功效。所以從營養價值上來說，黑枸杞是比紅枸杞要高一些。黑枸杞當中的蛋白質、氨基酸、礦物質含量比紅枸杞要多。但是如果是入湯藥煎服，還是選用傳統的紅枸杞，由于黑枸杞中的花青素不耐熱，高溫後就會受到破壞。

因野生黑枸杞産量少，價格也相對較高。如果是平時泡水喝，可以選用黑枸杞，但是水溫要控制在40度以下。

黑枸杞泡水喝，水溫控制在40度以下

現代研究表明，紅枸杞中含甜菜堿。所含色素主要為胡蘿蔔素、一羟葉黃素，具有維生素A活性。所含微量元素有銅、鐵、鋅、錳。分離出來的枸杞多糖，為含有多種微量元素和氨基酸的蛋白多糖，具有重要生理活性。對非特異性免疫、體液免疫和細胞免疫功能均有增強作用。這些功效是通過調節下丘腦、免疫器官的交感神經，和腎上腺皮質等功能的相互協調而實現的。

紅枸杞中含甜菜堿、胡蘿蔔素等

關于枸杞子的小故事

相傳戰國時,在秦國境内黃河南岸,有一青年農夫,乳名狗子,以農耕為業,娶妻杞氏。杞氏勤而賢惠,夫妻日出而作,日落而息,奉養老母,日子過得還算滋潤。那時秦吞并六國,傾國之男丁, 拓疆征戰,狗子被召戎邊。

将軍百戰死,壯士十年歸,狗子戎邊歸來,已是滿臉須發。路見家鄉正鬧饑荒,田園荒蕪,路人讨吃,餓殍遍地,衆鄉鄰面帶菜色,孩子嗷嗷待哺。狗子甚為惶恐,不知老母親與妻子現狀如何。

山間紅果，謂之枸杞食

等他到了家,見老母發絲如銀,神采奕奕,妻子面色紅潤，不像路人饑餓之狀,甚為驚訝,對妻子說“路上看見鄉鄰都忍饑挨餓,唯獨母親和你顯得飽滿,為什麼呢?”妻子答道:"你從軍以後,我終日勞作,勉為生計,去年和今年，遭受蝗災澇害，顆粒無收,我就采山間紅果與母親充饑方才免除饑餓”。母親也說:“我要不是吃了你媳婦采的紅果，可能早就沒命了!”狗子喜泣,對妻子更為敬之。鄰居聽說這件事,争相采食,謂之枸杞食。後人發現這種山間紅果，有滋陰補血養肺健胃之功效,民間醫生采之入藥，改其名稱枸杞子。

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