都一年了還在回味去年中秋節那個巴掌大的富貴皮皮蝦。還是同樣的地點，同樣的那些人，同樣的廈門傳統中秋博餅活動，不同的是，每個人的心境又不一樣了。這家泷悅廣州菜可以說見證了我們這群人一年的變化。

趕上博餅季，很難約上的包廂，還是在朋友的努力下安排上了，二樓一個比平時那個靠窗的包廂略小的包廂，能塞下我們六個人倒也足夠，也可能是因為我最近确實瘦了的緣故，嘿嘿。

雖說沒有太多的裝飾，也不失典雅，中式的氛圍還是很容易讓人靜下心來細細品味每一道美食的，這家泷悅主打廣州菜，粵菜中與潮汕菜完全不同風格的另一種精緻料理。

可别小看這擺得像畫一樣的三道前菜，檸檬蜇頭、金架蘿蔔、藕帶秋葵雞枞菌不僅精緻而且都别有一番風味，前菜尚且如此，對于接下來的菜品更有一番期待。

南方人善于煲湯，廣州尤甚，一道熱騰騰的紅菇老鴨湯暖身暖胃。紅菇的香氣褪去老鴨的腥膩，變成一碗甘甜的清湯，瞬間将味蕾打開。

法式海膽fh小澳龍自當是人手一份啦，西式裝點更顯格調，一頓海滄刀法加湖裡叉下來，完美卷出整塊的龍蝦肉一口塞進，芝士的香氣瞬間在舌尖噴發，外加蝦肉的Q彈，每次咀嚼都很享受。

每次來都會點的金牌蚝仔烙，煎到又松又脆的蚝仔烙，真的不是廈門某些店号稱海蛎煎的蛋煎海蛎餅可以比的，這種酥脆的口感吃起來也更香一些。

椒鹽梭子魚，看得出大廚很努力地擺出了這樣的造型，如果食物也可以領工資，最上面的那隻梭子魚顯然得加錢吖，拗出這個姿勢也是很辛苦的。言歸正傳，梭子魚果然還是得裹了粉酥炸，這酥脆的表皮下保留了魚肉的細膩，微微鹹的味道，還蠻下飯的。

九層塔東山小管，這一鍋黑乎乎的小管開蓋竟然如此香氣撲鼻，初嘗一口隻是淡淡的清香，一旦嘴巴動起來，這香氣就越來越濃，然後就能感受到小管的彈滑了。

仙露玫瑰蝦，鹹鮮可口的下飯菜，像我們這樣懶的海邊人，隻需要連殼帶肉一起放入口中，不一會兒也照樣能剝去蝦殼，而湯汁完全融入了蝦肉之中，那是真的美味。

蔥油撈雞，說是蔥油撈雞，這蔥都是不計血本的一層層鋪滿，簡直是蓋蔥雞了，這樣子的雞肉有多香自不用我多言了吧，雞肉嫩得像入口即化一樣，一時間，蔥香肉香滿盈。

鱔絲煲仔飯，曾經吓退北方人的廣州人的煲仔飯，我仔細确認過了，裡面沒有仔，隻有鳝魚的肉絲，煲仔飯的口感幹焦鹹香，真的比白米飯還吸引人，吃之前服務員仔細拌了一遍，整個房間都是那種香氣啦。

吃膩了福建的海鮮，廣州菜當真是不錯的選擇，他們家位于寶龍一城對面，停車位也是蠻多的，作為隻有宴請包廂的餐廳，可以說是人氣很旺了，他們家那冬天裡的花膠雞又讓我開始憧憬下一次來這裡聚餐啦。

店名：泷悅廣州菜（上東美地店）

地址：呂厝路1382-5号地鐵2号線嶺兜站AE出口前走50米寶龍一城2号門正對面

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