粗糧一直是人們喜愛的食物，吃粗糧成了近年來的一種時尚。很多年紀大的人都喜歡吃粗糧，一方面是在懷念過去的生活，另一方面也認為粗糧營養高，口感好。但是，如果粗糧做得不好，消化大量的食物纖維對于胃腸也是很大的負擔，尤其對老人孩子影響更大。因此吃粗糧一定注意粗細搭配，同時還要注意改善粗糧的口感，作出好吃的粗雜糧，達到即營養保健，又不虧待胃口。這粥熬上4小時，順滑如油，軟糯香甜，感恩節做給爸媽吃，養胃又健康。

​大海今天帶來一道雜糧粥，是用入手的新鍋煮的，選擇了5種食材，有大米、黑米、荞麥、花生米和綠豆，這些食材有的耐煮有的不耐煮，還真是不太容易煮到一起，不過請朋友們放心，裝入這鍋裡，小火慢煮4個多小時，不分耐煮還是不耐煮了，每一種食材都是軟軟爛爛的，這粥順滑的像油一樣，即使是粗糧，也不用費力咀嚼，入口即化的感覺，太好吃了，特别适合老年人吃。尤其是冬天，早晚經常給老人煮這樣的粥，不但養胃，還有一定的營養價值。這些米都富含粗纖維，不但能促進消化，排毒瘦身，而且各有所長，荞麥、綠豆清熱解毒，花生米提高記憶力，黑米是糯米中的珍貴品種，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食調養品，也是營養價值極高的滋補品。這些米搭配在一起，常食有排毒瘦身增強記憶力抗衰老的作用。

​【雜糧粥】所需食材：大米80g；黑米30g；荞麥米30g；綠豆30g；花生米30g。

廚具：蘇泊爾智能電炖鍋

做法及步驟：1、準備食材。這是2升的鍋，用了200g的米，除大米80g，其餘都是30g，兩人份偏多一點。

​2、把這幾種米混合在一起，放入盆中，攪拌均勻，然後反複清洗幹淨。

​3、将所有的食材放入内膽中，加入适量多一些的水。

​4、水位這個高度，還可以再多一點點，因為第一次使用，還擔心水多會不會瀑出來，後來發現這個擔心是多餘的。

​5、将内膽放入煲體中，蓋上鍋蓋，接通電源，設置雜糧粥，啟動開關，時間是4.3小時。

​6、看一下完整的鍋，簡約大方，小巧玲珑，8種炖煮功能，實用方便。

​7、2個小時後沒聽見有什麼動靜，也看不到有蒸汽，打開鍋看看，原來就是這樣小火慢慢的炖，根本不可能瀑鍋，連鍋蓋都看不到一點點煮過粥的痕迹，太好了，可以直接放到餐桌上做飯了。

​8、4.3小時以後，粥就煮好了，如果喜歡甜口味的，提前半小時放入冰糖或者出鍋時加适量紅糖，我沒放糖，感覺這樣也是軟糯香甜的口味。

​小貼士：

1、蘇泊爾智能電炖鍋煮粥過程完全是小火慢炖，都看不到蒸汽出來，所以水位可以略高一點，不會瀑鍋，當然也不能太滿。

2、雜糧粥對食材沒有特别的要求，喜歡的都可以搭配，這鍋特别适合給老人煲粥，口感軟爛，入口即化的感覺。

雜糧粥熬上4個多小時，順滑如油軟糯香甜，感恩節做給爸媽吃，養胃又健康。歡迎留言，感謝您閱讀我的文章，如果您也喜歡美食，請多多關注，歡迎點贊，轉發和分享，感謝您的鼓勵支持！

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