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雞腿土豆蓋飯

生活 更新时间:2024-11-27 18:28:56

雞腿土豆蓋飯(有了土豆雞丁蓋飯懶人不定外賣也能吃好飯)1

土豆應該是每個人都不會拒絕的食物,配上雞肉的鮮香,好吃到舔盤~

By 2唯美晨曦

用料

  • 雞胸肉 300g
  • 土豆 1個
  • 胡蘿蔔 1根
  • 青椒 1個
  • 紅椒 1個
  • 洋蔥 半個
  • 生抽 2勺
  • 醬油 1勺
  • 蚝油 2勺
  • 料酒 1勺
  • 胡椒粉 少量
  • 白糖 1勺
  • 雞精 少量

做法步驟

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1、準備好以上材料洗淨備用、

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2、配料如圖切好、

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3、雞胸肉切丁,加入料酒、澱粉、鹽少許拌勻腌制二十分鐘左右~

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4、土豆切丁過水後撈出瀝幹水~

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5、鍋中熱油加入土豆

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6、炸至金黃後撈出備用~

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7、鍋中留油放入雞丁爆炒至變色後加入兩勺生抽、兩勺耗油、一勺醬油、一勺白糖和少量的胡椒粉繼續翻炒兩分鐘、

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8、倒入胡蘿蔔炒熟( 途中可以加入适量的水保持不幹鍋并留有湯汁)~

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9、加入青紅椒、洋蔥和土豆炒熟後加入少量的雞精和蔥花調味即可出鍋~

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10、将一碗米飯倒扣在碟中周圍盛上剛炒好的土豆雞丁拌一拌,好吃到舔盤一個人也要好好吃飯‼️

小貼士

1.土豆切丁記得泡水,以免變黑! 2.我的雞丁切的比較大塊,這樣吃起來比較爽,也可以切小一點,但是不要比土豆小就可以。 3.雞丁一定要提前腌制這樣炒出來的雞肉一點不柴。

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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