入夏以來，市場監管總局要求各地市場監管部門加強對雪糕等冷凍飲品的監管，進一步加大對雪糕生産經營企業的監督檢查和雪糕産品的監督抽檢力度。據初步統計，2022年上半年，各級市場監管部門共組織監督抽檢3137批次雪糕産品，檢驗項目包括蛋白質、甜蜜素、糖精鈉、阿斯巴甜、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、單增李斯特菌等。其中，檢出不合格樣品15批次。

小布丁奶油味雪糕、可比熊巧克力牛奶口味雪糕、意大利奶純雪糕……15批次雪糕樣品因抽檢不合格，被市場監管總局曝光。

入夏以來，市場監管總局要求各地市場監管部門加強對雪糕等冷凍飲品的監管，進一步加大對雪糕生産經營企業的監督檢查和雪糕産品的監督抽檢力度。

據初步統計，2022年上半年，各級市場監管部門共組織監督抽檢3137批次雪糕産品，檢驗項目包括蛋白質、甜蜜素、糖精鈉、阿斯巴甜、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、單增李斯特菌等。其中，檢出不合格樣品15批次，不合格項目為菌落總數、大腸菌群、單增李斯特菌和蛋白質。

抽檢不合格的主要原因，是生産加工過程衛生條件控制不到位，或者産品在運輸、貯存、銷售環節不規範操作引起的微生物污染。對發現問題的企業和不合格産品，屬地市場監管部門均已依法處置。

市場監管總局要求各地市場監管部門持續加強對雪糕等冷凍飲品生産經營企業的監督檢查和産品監督抽檢，嚴厲查處違法違規行為，保障雪糕等冷凍飲品質量安全。

菌落是評判食品衛生，大腸菌群是評判是否糞便污染，這兩項微生物指标其實在雪糕中檢出率是蠻高的，以前自己檢測的時候，常有不合格的，即使合格菌落數和大腸菌群數也不少，還有一種食品就是綠豆冰沙，也是如此。這兩項超标，吃多了頂多拉肚子，無大礙，年紀大者和小兒要少吃為好。

單增是緻病菌，也是我們常說的冰箱細菌，人誤食感染後會引起敗血症，和腦膜炎，這玩意雖然發病率低，但是病死率高，而且孕婦誤食感染後會引起流産。

涉事企業，基本上按食品安全法進行處理，國内處罰力度不是很大，基本上就是罰款。

看了一下這些雪糕生産的廠商，小廠商居多(也有可能是我孤陋寡聞)，這和我一線檢測的結果類似，小廠商生産的産品不合格率高。

最近雪糕市場多事之秋啊！！！！！！！！！！！

比如一根雪糕，有賣1塊的，也要有賣5塊10塊的，品質可以不同，但質量得保證。

最便宜的5塊，普遍均價10塊 ，上不封頂，還高溫不化，科技至上。

品質上漲不明顯，價格倒是一路狂奔。

不符合廣大人民群衆的利益的結果就是：本沒有鐘薛高，回答寫滿了鐘薛高！！！

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