紫砂壺乃是茶具之首,泡茶最佳,不奪茶香味又無熟湯氣,這也是許多人喜歡用紫砂壺的原因。
圖文|砂海墨韻
喜歡紫砂壺的同時也要「注意養壺」,一把好壺養出來溫潤端莊,自發黯雅之光,而不注意的話,或發賊光或将壺身養花,就糟蹋好壺,大煞風景了。
今天,我們就來聊聊養壺的幾個注意事項。
1. 用完後的紫砂壺必須清理幹淨,勿積茶垢。
紫砂壺獨特的雙氣孔結構是會吸附茶味,但是不可為了養壺而可以殘存茶渣在壺内,時間久了壺内會積茶垢,也多稱茶山,這個是不衛生的。
2. 在使用的時候最好備壺承,或在壺底放一塊壺墊。
很多壺友在日常使用的時候,是将壺直接放在茶海上的,在倒水倒茶的時候,茶湯和水會漫過壺底,如果不勤洗,時間一長,壺底就花了。
3. 一壺侍一茶,最好不要雜泡。
紫砂壺有吸附性,一壺泡一種茶葉最佳,如果用一把壺沖泡多種茶葉,容易串味,要換茶葉一定要清洗幹淨,不可換來換去。
4. 清洗紫砂壺不可用洗潔精。
清洗壺用清水即可,不可使用洗潔精,如果是清理茶垢,可以多清洗幾次,添加适量食用小蘇打清洗。
5. 清洗完的紫砂壺要陰幹放置。
清洗紫砂壺,壺内會殘留一些水,此時不要立即收起保存,要将壺放置陰幹,瀝幹水分後放置通風處保存為佳。
6. 使用放置要注意,切勿沾染油污。
飯後用壺要把手洗淨,放置也要注意勿沾染油漬,紫砂壺沾染上油,一則是難以清洗,二則是破壞品相,壺就糟蹋了。
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