可可曲奇餅做法?用料:黃油65g、可可粉10g、低筋面粉85g、糖粉40g,今天小編就來聊一聊關于可可曲奇餅做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
用料:
黃油65g、可可粉10g、低筋面粉85g、糖粉40g。
做法:
(1)黃油切小塊室溫軟化,是軟化不是融化。
(2)黃油室溫軟化後加入糖粉,打至體積膨大、顔色發白。
(3)再分次倒入全蛋液繼續打至融合。
(4)将低粉和可可粉篩入黃油糊中,用刮刀拌勻。
(5)用刮刀将面糊裝入裱花袋中,在烤盤上墊上油紙或者錫紙,根據裱花嘴花型擠出自己喜歡的圖案(我用的裱花嘴是14齒的菊花嘴)。
(6)烤箱提前預熱,中層160度烤18分鐘左右即可。
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