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螃蟹的公母是怎樣分辨的

生活 更新时间:2024-09-09 03:16:47

如何區别螃蟹的公母

1、看腹部

公螃蟹的腹部為三角尖形,而母螃蟹的腹部則呈圓形或橢圓形。這樣區分螃蟹公母最簡單也最方便,人們用眼睛一看就能分清。

螃蟹的公母是怎樣分辨的(如何區别螃蟹的公母)1

2、看蟹腳

母螃蟹蟹腳隻有前邊兩條腿上長有細細的絨毛,而公螃蟹則不同,它們的八條腿上都有密集的絨毛。

螃蟹的公母是怎樣分辨的(如何區别螃蟹的公母)2

3、看蟹黃

螃蟹中有橘紅色一粒粒比較硬的是蟹黃,有蟹黃的螃蟹是母螃蟹,蟹黃是螃蟹的卵巢和卵細胞。一般在農曆九月前後,雌蟹性腺成熟,蟹肉最為豐滿。公螃蟹則沒有。

螃蟹的公母是怎樣分辨的(如何區别螃蟹的公母)3

4、看蟹膏

螃蟹中白色黏黏的是蟹膏,有蟹膏的螃蟹是公螃蟹,蟹膏是螃蟹的副性腺。一般在農曆十月之後,雄蟹性腺成熟,蟹肉最為豐滿。而母螃蟹卻沒有。

螃蟹的公母是怎樣分辨的(如何區别螃蟹的公母)4

大閘蟹公母吃頭各有千秋

我們知道,螃蟹中最美味的部分就是蟹黃蟹膏了,可蟹黃隻有母螃蟹有,但蟹膏又隻有公螃蟹有。所以,具體說哪個好真沒有,看什麼時候誰蟹黃蟹膏成熟了。一般來說,農曆九月前後,母螃蟹的性腺成熟,此時蟹肉蟹黃最豐滿;而農曆十月之後,雄蟹的性腺成熟,蟹肉蟹膏開始很豐滿。

所以,這也就意味着,九月前後吃母螃蟹比較好,而到了十月之後,吃公螃蟹則營養口感等更好。

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