#秋日生活打卡季#

我走過許多地方，看過許多不同的風景，聞過不同的花香，當然也吃過許多不同的美食。舌尖上的中國，中華美食文化源遠流長，好吃的東西琳琅滿目，讓人看了眼花缭亂，根本吃都吃不過來。

中國地域遼闊，從南到北，每個地方的美食都别具一番風味，也有家的味道。現在南北文化的融合，我們不管在哪個地方都可以吃到全國各地不同的美食，也有了更多選擇的機會。

小編給大家分享5種比較常見又受歡迎的特色美食小吃，深受大家的喜愛。我們一起來瞧一瞧！

一，【煎餅果子】

提起煎餅果子，不得不提山東的煎餅，因為有了山東的煎餅才有了帶有濃厚天津特色的美味小吃--煎餅果子。煎餅果子在天津已經有近百年的曆史了。

無論在南方還是在北方都非常受歡迎，特别是在早上的時候，每個攤位生意火爆得不得了。一張打了雞蛋的煎餅，再加上一些酥脆的麻葉，焦嫩的花生，然後再加上一些榨菜，香菜，辣椒之類的卷裹起來。

咬上一口滿嘴酥脆，而且營養價值也是非常高的。這樣的早餐無論是對中國人還是外國友人來說都是非常喜歡吃的，甚至有的老外在我們中國拜師學藝後，将這樣的美食帶出國門，在他們國内也是非常的受人喜歡。

二，【臭豆腐】

臭豆腐是中國傳統特色小吃之一，具有“聞起來臭，吃起來香”的特點。臭豆腐也是長沙火爆的經典特色小吃，可謂是全國有名。

在城市的街角你會突然聞到一股臭味，沒錯，恭喜你找到了它，油炸的黑色酥脆外皮，裹滿了香噴噴的辣椒，一口下去，滿滿的汁水混合着軟糯的豆腐，特别入味，滿嘴留香，好吃到簡直流淚，叫人越吃越愛吃，太上頭了。

三，【麻辣燙】

麻辣燙是我最愛吃的小吃。麻辣燙中食物有很多，也可随意挑選喜歡吃的食物，有肉丸，青菜，粉絲，魚丸，西藍花等很多種食材，選擇自由。

組成一份五顔六色的美食，出鍋時可以根據不同的口味淋上不同的蘸料，使麻辣燙更入味，吃起來更香。夾起一個丸子，輕輕咬一口，湯汁一下濺到我的臉上，還有濃濃的肉香，味道好吃極了。隻能用“色香味俱全”來形容了。

四，【北京烤鴨】

北京烤鴨是小編的最愛，吃過很多種不同的烤鴨，但還是正宗北京烤鴨最入我心，一想到我就流口水。

北京烤鴨它以前是宮廷膳食，出自于明朝時期，烤好的鴨子，外觀飽滿，外皮呈棗紅色，外焦裡嫩，特别是外皮真的是口感酥脆不膩。

廚師在切的時候，就有撲鼻的香味，再聞一聞有一股果木的清香味，後來才知道，在做烤鴨的時候，食材中就有果木的東西。它的味道現在想起來還會想讓人流口水。

五，【酸辣粉】

“酸辣粉”是四川的傳統小吃，麻，辣，香，鮮，酸并且油而不膩！酸辣粉是純天然綠色食品，主要是有紅薯，豌豆以最佳比例，調和，然後用農民伯伯勤勞的雙手，手工制作而成。

酸辣粉的方便食品以物美價廉，口味獨特的優勢在全國各大城市，暢銷不斷，喜歡吃酸辣粉的朋友數不勝數。

酸辣粉源于四川民間，食材是以當地手工制作的紅薯粉，味道以突出酸辣為主而得名，後來經過不同的演變和調制最終走向全世界，成為大街小巷的的一種特色美食。

推薦食譜：【家常酸辣粉】

1，準備一把紅薯粉條，加入開水，把粉條燙軟備用，豆皮一張，切成細絲。

煮好的鹌鹑蛋放入盆中備用。小蔥一把切成蔥花，大蒜兩個，切成蒜末，香菜兩根切成段，放入盆中備用。

準備一把花生米，起鍋燒油，涼油下鍋，炸成花生米，聽到鍋中有響聲，花生米就炸好了，關火倒出控油，放入小盆中放涼備用。

準備一個大碗倒入蒜末和蔥花加入一小勺辣椒面，一勺白芝麻，适量的食鹽，然後加入熱油激發蔥蒜的香味，然後加入兩勺香醋，攪拌均勻備用。

重新起鍋，加入适量的清水，水開後舀入一勺開水，加入大碗中化開調料。然後鍋中下入粉條煮一分鐘，再下入豆皮，最後下入青菜煮一分鐘就可以關火起鍋盛在碗裡了。

碗中加入香菜，花生米，放入鹌鹑蛋，再放一點榨菜絲，喜歡吃酸豆角的也可以放點酸豆角。好了高配版酸辣爽口的酸辣粉就做好了。

（小鄭鄭）

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