寶寶成長的初期，正是發育的關鍵時期，正處于長個子的階段，不少媽媽都擔心錯過這個關鍵的起跑線階段。

為此，媽媽都想要寶寶能夠每天吃得有營養，還能夠按時成長，個子長得高，這樣才不會落後于人。

可是，自己制作的輔食不好吃，許多寶寶對于輔食都是扭頭加擺手，拒絕吃輔食。

當寶寶吃得不好，也會影響睡眠，從而影響長個子的速度，所以，媽媽無論再忙，再沒有耐心，也要好好制作輔食，寶寶吃得香睡得好，才能發育更加全面均衡。

（圖片來源于網絡）

首先，如果媽媽發現自家寶寶睡得不好，那麼就要觀察孩子是否餓了，或者出現排便等情況。

同時，初生的寶寶睡眠近乎在20個小時，随着月齡的增長，寶寶的睡眠時長逐漸恢複到14個小時内，充足的睡眠才有助于寶寶大腦發育和長個子。

蓮藕是我們日常比較常吃的食物，但是許多媽媽都忽視給寶寶進食這道健康營養的食材，蓮藕有助于開胃清熱，對于寶寶而言有助于消食和止瀉，是一道健康滋補的好食材。

為此，今天讓我們一起學習制作這道肉泥蓮藕小餅，蓮藕包裹着肉泥，清甜且不油膩，這樣寶寶既能夠補充肉類食物，還能夠吃上健康清甜的蓮藕。

跟着廚工爸爸做輔食

肉泥蓮藕小餅

食材列表和月份

參考月齡：11M

操作時間：15分鐘

蓮藕：50克

生粉：10克

豬裡脊：30克

西蘭花：1朵

胡蘿蔔：20克

食材分量隻代表制作量，不代表寶寶添加量

詳細步驟分解

首先，蓮藕洗淨去皮。

将蓮藕切成薄片。

蓮藕薄片對半切開。

把蓮藕薄片放進水中浸泡，避免氧化變黑。

瘦肉切成薄片。

将瘦肉薄片剁成肉泥，放置備用。

放幾片生姜腌制一下肉泥，有助于去腥辟味。

把胡蘿蔔放進熱水裡焯水1分鐘，再放進西蘭花，焯水2分鐘，一起撈起備用。

西蘭花去蒂，然後剁碎。

胡蘿蔔切成細絲，再切成碎丁。

»月齡小的寶寶可以将胡蘿蔔碎丁剁碎一些。

肉泥倒進碗中，加入西蘭花碎和胡蘿蔔碎，以及生粉，攪拌均勻即可。

»添加少量的香菇粉調味，一歲以上的寶寶可以适當添加鹽和醬油。

平底鍋刷一層油，放上蓮藕片，鋪上一層肉泥，再放上一片藕，壓實。

小火煎5分鐘，翻個面，繼續5分鐘，倒入50ml的面粉水，水分收幹即可出鍋。

這道香噴噴的肉泥蓮藕小餅就制作完畢，美味且香脆，寶寶吃得可香呢，裡面有肉有蔬菜，寶寶不會覺得油膩，特别适合11個月以上的寶寶進食。

廚工爸爸做輔食經驗總結

●蓮藕片切好之後放進水中浸泡，防止氧化變黑。

●瘦肉薄片用生姜腌制祛味。

●一歲以上的寶寶，可以往肉泥中添加鹽和醬油。

知識拓展

寶寶随着年齡的增長，開始變得有主見和脾氣了，一旦接觸的輔食次數多了，逐漸開始挑食。

這時候，媽媽可以摸索寶寶喜歡吃的食物，這樣在制作輔食的時候，考慮到寶寶喜歡的食物，迎合孩子的輔食口味，這樣就不會在喂食之時，出現對比的場景，同時寶寶還能吃得開心呢。

所以，媽媽不妨每天學習不同的輔食清單，這樣寶寶不會覺得吃膩了。

你家寶寶白天睡得香嗎？快來評論區告訴我吧！

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