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2分鐘就能搞定的麻醬拌面太過瘾

圖文更新时间:2025-02-24 12:23:01

2分鐘就能搞定的麻醬拌面太過瘾（鮮香下飯的黃豆醬拌面）1

天氣炎熱适合來一碗醬香美味的拌面令人胃口大開，好吃到舔盤

By 愛吃水果愛下廚的小蘑菇

用料

面條 1人份
雞蛋 1個
黃瓜、胡蘿蔔少許
小蔥少許
蒜 2、3瓣
黃豆醬 1勺
澱粉 1勺
白糖半勺
水少許
花生碎少許

做法步驟

2分鐘就能搞定的麻醬拌面太過瘾（鮮香下飯的黃豆醬拌面）2

1、準備好食材

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2、碗中打入雞蛋，加少許鹽攪散

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3、鍋内刷少許油，油熱後倒入雞蛋液，晃動鍋，使蛋液均勻鋪滿鍋底，煎至兩面金黃出鍋晾涼

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4、胡蘿蔔、黃瓜、蛋皮切絲備用

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5、鍋内燒水，水開後加少許鹽，丢入面條

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6、煮熟至自己喜歡吃的軟硬度

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7、撈出過涼水，倒掉水後，加少許熟油拌均，防止面條粘連

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8、碗中加入黃豆醬

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9、澱粉、白糖、水攪拌均勻

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10、将面條、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蛋絲、面條擺入盤中，撒少許花生米

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11、鍋内倒少許油，油熱後加入蒜末爆香

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12、倒入調好的醬汁，小火熬制濃稠

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13、關火，将醬汁澆到面條上，撒上蔥花

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14、拌勻即可

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15、拌好後就可以開吃啦，醬香美味，鹹淡适中

小貼士

根據個人口味添加醋和香油還可以加辣

面條的營養功效

1.養胃,吃碗溫熱的面條最有利于營養吸收;

2.增強免疫力,口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份;

3.改善貧血,促進人體氣血運行;

4.易于消化吸收,經過煮沸的面條最為潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國最常見的食品之一。

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