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種什麼蔬菜可以抗癌

健康 更新时间:2025-08-18 10:37:01

種什麼蔬菜可以抗癌(農村路邊常見的這幾種菜竟然可以治多種病)1

1、苋菜

苋菜含有豐富的營養素,有較多的氨基酸等。苋菜的蛋白質、脂肪、鈣和磷都比較高,紅苋菜所含的鐵質比菠菜還多。所以城裡人愛叫它長壽菜。苋菜用食油煸炒,制成的炒苋菜,能健腦和增進食欲,并有解毒治痢的作用。

種什麼蔬菜可以抗癌(農村路邊常見的這幾種菜竟然可以治多種病)2

2、馬齒苋

馬齒苋又被叫做長命菜、五行草,在我國多地都有分布,鮮食幹食都可以,是自古就被記載的野生蔬菜。馬齒苋可與肉絲一起炒,也可以和蛋、肉沫做成湯食用,清甜可口,爽脆鮮嫩。馬齒苋除了含有糖、蛋白質、脂肪、粗纖維及鈣、鐵、磷等多種營養素以外,其本身還有非常高的藥理價值。馬齒苋有一定的降低血壓、維持血糖穩定、保護心髒功效。

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3.小根蒜

小根蒜又名薤白,它有多種吃法,多做成酒、粥、餅、菜等藥膳,還可以生吃。薤白含有一種大蒜配糖體,有降低血壓的奇妙作用,高血壓胸悶患者常食薤白有通陽氣、寬胸的效果。而且薤白所含的大蒜辣素能殺菌消炎,對多種細菌有明顯抑制作用,可作為感染疾病患者的食療佳品。

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4、野苦菜

苦菜對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。苦菜水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脫氧酶有明顯的抑制作用,還可用于防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌症。

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