很多人都愛吃酸酸甜甜的楊梅，楊梅沒有殼兒和皮兒，咬一口就是楊梅的果肉，在享受美味之前，我得先問問大家，

你們吃的楊梅都洗幹淨了嗎？

楊梅裡面有種生物，

你又注意到了嗎？

楊梅裡有小蟲子，這是怎麼回事呢？在網上搜索相關關鍵詞，消息竟達到了一萬多條，有的網友甚至還說“每一顆楊梅中都存在小蟲”，“吃一顆楊梅等于吃十隻蟲子”。這其中，也有很多網友上傳的自己清洗楊梅時的視頻。

估計這會兒，看着眼前這些視頻，鐘愛楊梅的小夥伴們應該都是目瞪口呆，無法相信的表情吧，如果回想一下吃楊梅時的那種滿足表情，您又是什麼感受呢？

哈爾濱市民

看到有點兒惡心。

哈爾濱市民

挺恐怖的，以後肯定不吃了。

大家都在盡力填補自己的心理陰影面積，那麼網傳視頻的情況是否普遍存在呢？為了一探究竟，記者随機走訪了哈爾濱市的一些市場和商超。

哈爾濱市某水果商販

不會有蟲子，嘎嘎好，這新的。這底下都，你看這兒，摸這冰。

哈爾濱市某水果商販

沒有蟲子你放心吧。你要怕那啥，你自己回家泡一下就知道了，因為我們自己都泡過，做過實驗，沒有。

有的商家說自己銷售的楊梅不會攜帶蟲子，有的商家則是沒有明确表态，不過言語中，似乎承認了小蟲的存在。

哈爾濱市某水果商販

水果裡的沒事，高蛋白，吃水果長大的。它吃水果你吃它，你連水果帶它都吃了。

雖然商家們的說法不一，卻同時強調了用鹽水洗。在一些說明楊梅攜帶小蟲的文章中，就是建議大家用鹽水來浸泡楊梅，逼迫小蟲現身的。我們在市場上購買了楊梅，準備實驗見分曉。

等待了二十分鐘，

記者有了發現。

在鹽水的底部，

确實有小蟲出現。

楊梅裡果然發現了白色小蟲，難道一直以來，我們都是在花着水果的錢吃着葷菜嗎？當然，我們注意到，記者發現的小蟲數量不多，也沒有網絡視頻中的那樣活躍，這是不是說明網絡上的視頻有些言過其實、誇大其詞呢？就在我們疑惑不解時，杭州的霍先生給我們發來了一段視頻。霍先生分别在兩個碗中用鹽水浸泡楊梅，大概過了七分鐘，左邊的這顆楊梅風平浪靜，可右面的這顆，卻暗流湧動起來。

有白色小蟲

陸續從右面的這顆楊梅中鑽出來，

浸泡了十五分鐘左右，

左邊的楊梅依然相安無事，

右邊的楊梅已經有兩隻小蟲在爬動了。

浸泡三十分鐘，

左邊的楊梅依然沒有發現小蟲，

右邊的楊梅沒有新的蟲子出現。

霍先生和記者兩次實驗用的方法相同，結果都有小蟲出現，但不同的是，霍先生浸泡出來的小蟲數量明顯比記者泡出來的多，而且相對活躍。正常來說，楊梅的主産地在我國南方，難道說，這小蟲到了北方，有些水土不服了？

營養專家 馮權

運輸的過程是個冷鍊的過程，經過冷鍊運輸以後，這個蟲卵的活性就會減弱。

那這種白色小蟲是什麼，真的像網上傳的那樣，是蛆蟲嗎？

營養專家 馮權

我們叫果蠅。如果是小蟲，幼蟲，白色的時候，非常小的時候，對人體是沒有傷害的。如果這個蟲子的頭變黑了，有鉗夾出現了，這個時候傷害比較大了。

由于楊梅沒有果皮保護，果肉裸露在外又長得密集，在成熟的過程中，楊梅散發出來的氣味很容易招來果蠅在果肉上産卵，孵化之後就是我們肉眼可見的白色蟲子了，所以啊，楊梅裡有蟲卵和小蟲子，是普遍現象，大家也不用害怕，果蠅幼蟲無毒，不會傳染疾病，而且就算是活體蟲子，遇到胃酸也是小命不保。所以，如果真的吃到帶有蟲子的楊梅，也不用太過擔心。不過，楊梅裡的蟲子雖然無害，但隻要想到一口酸甜多汁的楊梅裡夾雜着蟲子，想要讓人接受，還是有點兒困難。生活中，我們可以用面粉和澱粉清洗楊梅，達到清除表面蟲卵和保護營養的目的。

掌握了方法，才能放心享受美味。在這裡也給大家介紹個消除楊梅酸味的小妙招。在潮汕地區一直有一個楊梅的神奇吃法——蘸着醬油吃。醬油能快速滲到楊梅肉裡，吃起來沒有想象中濃濃的醬油味，但又恰到好處的中和了楊梅的酸，甜味更突出。不過，醬油的鹽可不少，這種吃法淺嘗即可，不然鹽吃多了傷腎傷血管，這個鍋，楊梅可不背。

在選購楊梅時，

要挑那種顔色深一點兒，

果實飽滿，

軟硬适中的，

有股淡淡的酒味，

表面泛白的則說明楊梅不新鮮，

建議大家就不要購買了。

來源：黑龍江衛視食安龍江（ID：gh_2b336bb292a9）

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