tft每日頭條

 > 圖文

 > 香煎鳕魚排簡單做法

香煎鳕魚排簡單做法

圖文 更新时间:2025-04-26 01:44:28

香煎鳕魚排簡單做法(暖冬這道香煎鳕魚排)1

大家好,我因為學業,已經有好長一段時間沒有在豆果上發布菜譜了,十分抱歉。但是,我現在已經開始實習,馬上畢業了,現在合租了一個小房子,有一個不錯的廚房,今後我會開始給大家發布一些我的日常食譜,希望大家多多支持,謝謝!!

By Batisseur

用料

  • 鳕魚 2片
  • 油 30g
  • 黑胡椒 随意
  • 海鹽 适量
  • 姜片 6片
  • 料酒 少許

做法步驟

香煎鳕魚排簡單做法(暖冬這道香煎鳕魚排)2

1、注備好兩片新鮮的鳕魚處理好洗淨(我這是在生鮮市場買的處理好之後冷凍的鳕魚)

香煎鳕魚排簡單做法(暖冬這道香煎鳕魚排)3

2、洗淨後燒開水,放入姜片和料酒,水開後魚皮朝下,把魚迅速的燙一邊水,表面燙熟後立馬放到涼水中洗淨

香煎鳕魚排簡單做法(暖冬這道香煎鳕魚排)4

3、廚房紙吸幹水分,少許海鹽及大量黑胡椒腌制5~10分鐘

香煎鳕魚排簡單做法(暖冬這道香煎鳕魚排)5

4、起鍋燒油,一定要熱鍋冷油,在鍋子輕微冒白煙的時候倒油,油熱後,魚肉朝下煎至焦香後翻面,用鏟子壓着魚肉煎,全程一定要中小火,不然會糊,肉面一分半,皮面一分鐘

香煎鳕魚排簡單做法(暖冬這道香煎鳕魚排)6

5、關火盛出,放到廚房紙上,吸掉多餘油脂

香煎鳕魚排簡單做法(暖冬這道香煎鳕魚排)7

6、醒3分鐘後切開即可,非常的香!!

小貼士

隻要是不太腥的魚都可以用這個方法來煎,根據厚度調整時長,非常的好吃!

鳕魚的營養功效

鳕魚具有一定的保健作用。肉:活血祛瘀。鳔:補血止血。骨:治腳氣。肝油:鳕魚肝可以用于提取魚肝油(含油量20%至40%),含有大量維生素A、維生素D。鳕魚胰腺包含較多的胰島素,有比較好的降低血糖作用,用于治療糖尿病。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved