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快手豆腐皮卷做法

圖文更新时间:2024-08-10 15:13:13

快手豆腐皮卷做法（下班回家也能做的胡蘿蔔素包）1

不太喜歡吃胡蘿蔔但是素包還是可以的，無論水餃或大包子都喜歡，個人感覺素包比肉包好吃。

By 開心123jiajia 【豆果美食官方認證達人】

用料

胡蘿蔔 2根
粉條 1绺
植物油兩勺
蔥半根
鹽适量
面粉 300克
水适量
酵母 3克
雞蛋 3個
蚝油一勺
香油半勺

做法步驟

快手豆腐皮卷做法（下班回家也能做的胡蘿蔔素包）2

1、胡蘿蔔擦絲過水焯熟放涼攥幹水分剁碎，雞蛋炒熟切碎。

快手豆腐皮卷做法（下班回家也能做的胡蘿蔔素包）3

2、粉條熱水泡軟或煮軟撈出控幹水分切碎。

快手豆腐皮卷做法（下班回家也能做的胡蘿蔔素包）4

3、把胡蘿蔔碎、雞蛋碎、粉條碎放一起倒入食用油和鹽，蚝油和香油拌勻。

快手豆腐皮卷做法（下班回家也能做的胡蘿蔔素包）5

4、酵母用溫水化開，加入面粉和水和成稍軟的面團，蓋好發酵至兩倍大。

快手豆腐皮卷做法（下班回家也能做的胡蘿蔔素包）6

5、取出揉成光滑的面團。

快手豆腐皮卷做法（下班回家也能做的胡蘿蔔素包）7

6、取一部分面團搓成粗條，揪成大小均勻的劑子。

快手豆腐皮卷做法（下班回家也能做的胡蘿蔔素包）8

7、把劑子擀成四周薄中間厚一點面皮。

快手豆腐皮卷做法（下班回家也能做的胡蘿蔔素包）9

8、取一個面皮放上餡包圓包或長包都可以。

快手豆腐皮卷做法（下班回家也能做的胡蘿蔔素包）10

9、包子包好蓋上籠布醒發一刻鐘上鍋蒸，開鍋一刻鐘就可以了。

小貼士

餡料都是熟的又是發面包子，皮熟了包子就熟了，所以不需要時間太長。包子大小形狀根據個人喜好選擇。

胡蘿蔔的營養功效

腸胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營養不良

胡蘿蔔的飲食禁忌

1、不宜食用切碎後水洗或久浸泡于水中的蘿蔔

2、服用雙氫克尿塞時不宜食用

3、食用時不宜加醋太多，以免胡蘿蔔素損失

4、食時咀嚼時間不宜過短

5、不可與紅白蘿蔔同時食用

6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。

7、禁忌生食 (胡蘿蔔雖是蔬菜，但隻有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。

8、研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔

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