武漢出名的菜有哪些?你若去到武漢，除了那不得不去觀賞的武大櫻花，氣勢雄壯的黃鶴樓外，武漢的美食也是絕對不容錯過的并且武漢每一種美食都有着自己獨特的風味，值得我們去細細的品嘗，今天小編就來說說關于武漢出名的菜有哪些?下面更多詳細答案一起來看看吧!

武漢出名的菜有哪些

你若去到武漢，除了那不得不去觀賞的武大櫻花，氣勢雄壯的黃鶴樓外，武漢的美食也是絕對不容錯過的。并且武漢每一種美食都有着自己獨特的風味，值得我們去細細的品嘗。

今天我便來給大家分享武漢十分有名的6道菜，各個都醬香濃郁，醇厚鮮美，是去到武漢時務必要嘗嘗的，不然相等于白來。

第一道：清蒸武昌魚

清蒸武昌魚，可千萬别小看這道菜，它所選用的材料要求都是很嚴格的，通常就隻用團頭鲂。做成菜之後，魚的形狀是完整的，并且色白明亮，晶瑩剔透得很像一塊寶玉，魚身在稍微的做些修飾，加上一些紅、白、黑的配料，看起來更加的和諧。

吃起來魚肉很鮮美，湯汁也十分的濃郁，喝上一口足以讓人回味很久了，不僅保留了原汁原味，還稍微的帶有點姜絲麻油，香氣直接撲面而來，勾起了人的食欲。

第二道：龍鳳配

龍鳳配聽到這個名字就覺得不簡單，相傳是在三國時期，諸葛亮在慶祝劉備和劉夫人平安歸來的宴席上，以“龍鳳配”為主菜，将魚比作龍，雞比作鳳，以此來表示祝賀。一直流傳到了現在，此菜象征了吉祥如意。

這道菜的造型十分美觀，并且看着就很喜慶。魚肉吃起來味道極鮮，還略微帶有酸甜味，更加增添了魚肉的口感。雞肉十分的軟嫩，鹹中帶着甜味，味道很有層次感，讓人十分的着迷。

第三道：葵花豆腐

葵花豆腐，早在上個世紀就已經很有名了，當時被叫做“一品豆腐”。現在在外觀上做了一些改進，将雞蛋皮給切成小細絲貼在豆腐上，外面還會用一些綠菜葉來進行修飾，外形酷似葵花，也因此而得名。

豆腐的口感真的是一絕，十分的滑嫩，入口即化，很好地消化，老人小孩也是适合吃的。裡面還加有火腿、葵花子仁、小白菜等，這樣的話味道會變得更加獨特，有風味。

第四道：黃陂三合

黃陂三合，是武漢市郊縣黃陂的一道傳統佳肴，并且在黃陂有着”沒有三合不成席“的說法，在各種的家宴、結婚、祝壽的宴席之上，都會出現黃陂三合的身影，并且還是作為壓軸菜。寓意着年年有餘、合家團圓、步步高升。

這道菜是由魚圓、肉圓和肉糕組成的一種美食，肉中有魚香，魚中有肉香，味道不斷地融合在一起，擁有了自己獨特的風格。

第五道：八卦湯

八卦湯由于烏龜背上的殼很像我們中國古代的八卦圖，故有了這樣的名字。還有很多人将八卦湯視為”長壽菜“。

主要的食材是活烏龜以及乳鴿，需要炖上很長的一段時間，這樣做出來的湯味道才會更加的濃郁。做出來的菜，香氣四溢，能幫你忘記很多的煩惱，全身心地在感受湯的美味。

第六道：糍粑魚

糍粑魚，是一道有着濃厚鄉土氣息的傳統名菜，以魚肉為主要的材料，經過了腌制、晾幹之後，再進行最後的煎制，一道熱氣騰騰的糍粑魚就做好了。

吃起來味道是偏鹹辣的，而用鯉魚做出來的糍粑魚味道是最佳的，魚塊是經過了腌制透，晾幹，在下鍋炸的時候，需要注意火候，并且煎的時間不宜過長，魚的口感會受到影響。

好啦，今天所分享的武漢6道名菜，大家都吃過幾樣呢？感覺味道如何？如果大家還有哪些武漢的美食，味道不錯，值得大家品嘗的，歡迎大家積極的留言，我們一起更好地了解武漢美食，嘗試不一樣的美味。

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