山楂做法?把山楂洗幹淨用小刀給山楂腰部劃一圈,山楂就有條赤道了,兩手分别握住南半球和北半球,一上一下的旋轉下,南半球和北半球就分開了然後挖掉山楂的核和蒂,今天小編就來說說關于山楂做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
把山楂洗幹淨。用小刀給山楂腰部劃一圈,山楂就有條赤道了,兩手分别握住南半球和北半球,一上一下的旋轉下,南半球和北半球就分開了。然後挖掉山楂的核和蒂。
把所有的山楂都去掉核、柄、蒂。然後在用水沖洗下,瀝幹。
把洗淨的山楂放到不鏽鋼鍋裡面,然後加水到快淹沒山楂,加入白糖。(山楂和白糖的比率最好是2:1)蓋上鍋蓋,開大火燒。
大火燒開後,用勺子撇去浮沫,蓋上鍋蓋,用小火熬30分鐘。 530分鐘後,山楂已經軟爛了。如果鍋裡還有水,打開鍋蓋,開大火燒,收幹就可以了。(想吃山楂醬的,可以趁此機會,拿勺子搗爛。)
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