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處理生蚝刺身的方法

生活 更新时间:2025-02-12 17:03:45

處理生蚝刺身的方法?将生蚝的肉翹起,用生粉水反複沖洗,洗淨後用放入加了鹽水的沸水中焯過,下面我們就來聊聊關于處理生蚝刺身的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

處理生蚝刺身的方法(生蚝刺身怎麼做)1

處理生蚝刺身的方法

将生蚝的肉翹起,用生粉水反複沖洗,洗淨後用放入加了鹽水的沸水中焯過。

迅速放入冰塊和涼開水中浸泡,時間約10分鐘。

用芥辣和生抽調汁,10分鐘後把生蚝從冰桶中拿出擺盤即可食用。

新鮮的生蚝隻需用生粉水洗淨,做好處理即可保持原味的新鮮。用生粉水可以粘去生蚝的髒物。

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