蜂蜜柚子茶去苦味的做法-tft每日頭條

蜂蜜柚子茶去苦味的做法

生活更新时间:2025-02-02 09:15:42

#秋日生活打卡季#

柚子皮，為芸香科植物柚Citrus maxima (Burm.) Merr.的果皮。浙江、江西、福建、台灣、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地均有栽培。具有寬中理氣，消食，化痰，止咳平喘之功效。常用于氣郁胸悶，脘腹冷痛，食積，瀉痢，咳喘，疝氣。

用料：

紅心柚1個（約1000g，用紅心柚主要為了做出來好看）

老冰糖375g

蜂蜜400g

開始制作：

步驟1：柚子皮用鹽搓洗幹淨

蜂蜜柚子茶去苦味的做法（好喝不苦的蜂蜜柚子茶）1

步驟2：用削皮刀削下柚子皮（盡量薄一點，不要有白色的瓤，否則會苦），切成細絲

蜂蜜柚子茶去苦味的做法（好喝不苦的蜂蜜柚子茶）2

蜂蜜柚子茶去苦味的做法（好喝不苦的蜂蜜柚子茶）3

步驟3：把切好的絲用鹽水浸泡20分鐘，去苦味，然後再用清水過幾遍

蜂蜜柚子茶去苦味的做法（好喝不苦的蜂蜜柚子茶）4

步驟4：鍋内放入少許水，再倒入冰糖大火燒開，攪拌冰糖至溶化

蜂蜜柚子茶去苦味的做法（好喝不苦的蜂蜜柚子茶）5

步驟5：把柚子皮倒入已經燒開的冰糖水中大火煮開

蜂蜜柚子茶去苦味的做法（好喝不苦的蜂蜜柚子茶）6

步驟6：最後倒入剝好皮柚子肉（白色的瓤和筋要去幹淨，否則會苦）

蜂蜜柚子茶去苦味的做法（好喝不苦的蜂蜜柚子茶）7

步驟7：小火慢慢熬制，大約需要40分鐘，中間要不停攪拌，以免粘鍋

蜂蜜柚子茶去苦味的做法（好喝不苦的蜂蜜柚子茶）8

步驟8：柚子皮熬制成透明，汁兒已經粘稠，關火即可

蜂蜜柚子茶去苦味的做法（好喝不苦的蜂蜜柚子茶）9

步驟9：涼了以後再加入蜂蜜攪拌均勻（熱的時候加入蜂蜜會影響蜂蜜的營養）

蜂蜜柚子茶去苦味的做法（好喝不苦的蜂蜜柚子茶）10

蜂蜜柚子茶去苦味的做法（好喝不苦的蜂蜜柚子茶）11

步驟10：裝瓶放入冰箱冷藏，随喝随取，每天喝一杯，健脾又養胃

蜂蜜柚子茶去苦味的做法（好喝不苦的蜂蜜柚子茶）12

總結

1、柚子皮一定要刮幹淨白瓤，柚子肉上面的白瓤和筋也要去幹淨，否則熬制出來會苦

2、一定要把糖水和柚子肉中的水分熬幹

3、白瓤一定要去幹淨，白瓤一定要去幹淨，白瓤一定要去幹淨，重要的事情說三遍

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