蟹豆腐的做法和配方?主料:蔥末15克、嫩豆腐500克、鹹蛋黃4個,下面我們就來聊聊關于蟹豆腐的做法和配方?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:蔥末15克、嫩豆腐500克、鹹蛋黃4個。
輔料:食用油5毫升、開水5毫升、鹽3克、水澱粉10克。
做法:
(1)準備嫩豆腐,蔥末,鹹鴨蛋黃碾碎,開水煮。
(2)焯水,鍋中倒入食用油,倒入鹹鴨蛋黃,小火翻炒。
(3)倒入豆腐,水,翻炒,水澱粉,攪拌。
(4)加入蔥末,即可出鍋。
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