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如何制作玉米餅

生活 更新时间:2025-02-11 12:53:18

如何制作玉米餅?準備食材:新鮮玉米、糯米粉将新鮮玉米洗幹淨,取籽,我來為大家科普一下關于如何制作玉米餅?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

如何制作玉米餅(制作玉米餅方法)1

如何制作玉米餅

準備食材:新鮮玉米、糯米粉。

将新鮮玉米洗幹淨,取籽。

将玉米籽放入打磨機中打碎,倒入碗中。(由于是新鮮的玉米打碎後不是玉米粉而是含玉米碎的漿)。

加入2湯匙糯米粉混合均勻。放置10分鐘左右。(因新鮮的玉米自帶水份,無須加水,若和出來的面較幹也可稍加點清水)。

不粘鍋中放入食用油,将玉米面用勺子舀入鍋内,壓成圓餅狀,餅的大小控制在直徑7至8厘米左右為宜,餅的厚度控制在1厘米以下,這樣便于煎熟。

一個一個地舀進鍋中,壓成圓餅狀,每個餅之間留一定間隙,防粘連。

開小火慢煎。待玉米餅下面煎定型就可轉動玉米餅,使其均勻受熱。煎黃一面翻面煎另一面,直到兩面全部煎黃,就熟了,關火。

裝盤,趁熱吃才美味。

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