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六種酸奶不能喝

生活更新时间:2024-09-13 16:25:07

六種酸奶不能喝（酸奶這個樣子一定不要喝）1

酸奶現在已經是我們日常家庭都會購買的健康飲品。但是生活中，總有一些粗心大意的人，忘記酸奶的保質期，喝到變質的酸奶，從而引起腹瀉、腹痛、嘔吐、急性腸胃炎等情況。今天就和大家分享簡單分辨酸奶是否變壞的方法。

要知道，酸奶本身是發酵制品，每毫升酸奶中有1000億個益生菌。這麼多細菌存活的環境，隻要在運輸和存放過程中，有一定的溫度、時間偏差，酸奶都會有問題。

怎麼從外包裝檢查酸奶好壞？

六種酸奶不能喝（酸奶這個樣子一定不要喝）2

平時我們在超市購買酸奶的時候，首先要關注酸奶的保質期。一般來說酸奶的保質期是3~5天，正常的酸奶包裝上，都會标明生産日期和保質期。很多人喜歡買大減價的酸奶或者是搭配送禮物的酸奶，這些酸奶往往是快要過期的酸奶。在購買這些酸奶的時候，還是要注意保質期，在安全期限内喝完。

這是從酸奶的保質期和外包裝看是否變質。其實從酸奶的狀态也可以看出酸奶是否變質，這個方法适用于超市酸奶和自制酸奶。

正常的酸奶應該是白色或者淡黃色，凝塊結實、均勻細膩，沒有氣泡，有一股乳香和清香乳酸味，有時表面會有少量的乳清析出。

變質的酸奶是深黃或者綠色，凝塊不結實且不均勻，有氣泡，有酒精發酵味、黴味、馊味，表面有大量乳清析出或乳清分離。

酸奶本身是酸性飲品，它的酸性使得一般的微生物無法存活，一般隻會有耐酸的黴菌會在一些被污染的表面生長。所以酸奶變質，更多的是長黴。變質的酸奶喝下去，對人體的傷害主要存在于胃腸道方面，更多的是會引起腹瀉等腸道問題。雖然喝變質酸奶問題不大，但是長期飲用還是不健康的。學會分辨酸奶的好壞的方法，喝好的酸奶，才能真正健康生活。

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