維生素E是一種大家常見的營養素，很多朋友都知道它有抗衰老，清除自由基的作用，還有很多朋友，聽說維生素E能夠保持皮膚彈性，抗衰老，就天天吃維生素E的補充劑來為身體補充，但對于身體健康的人群來說，真的需要每天額外的服用維生素E補充劑嗎？維生素E過量補充，對身體又有哪些危害呢？我們今天就來聊一下這方面的話題。

在各種各樣的維生素營養中，維生素E大家一定不陌生，它其實不是一種單一的物質，而是具有獨特抗氧化活性的一組脂溶性化合物的總稱。天然存在的維生素E有8種化學形式，具有不同的化學活性水平，而對于人類來說，其中α-生育酚是對人類具有生理活性的唯一形式。

自由基是一種包含未共享電子的分子，未共享的電子具有很高的能量，能夠與氧快速反應形成活性氧（ROS），活性氧能夠産生氧化反應，造成細胞的損傷，比如人體将食物轉化為能量的過程中，就會内源性的形成活性氧，而維生素E這樣的抗氧化劑，就能起到保護細胞免受自由基破壞的作用。

充足的維生素E攝入，對人體健康有益，對于預防多個方面的疾病問題，也都有一定的幫助作用。首先是冠狀動脈硬化性心血管疾病，維生素E能夠有效地抑制血脂的膽固醇的氧化，從而減少動脈粥樣硬化的發生和發展，除此之外，維E還能夠有助于加強血栓的預防。在5133名芬蘭男性和女性中，平均随訪14年的人群中，食物中維生素E攝入量的增加與冠心病死亡率的降低有關。

維生素E具有抗氧化清除自由基，保護細胞免受傷害的作用，因此，合理補充維生素E，對于降低癌症發病風險，也是有益的。而在眼科方面，維生素E有助于預防老年性黃斑病變和白内障，特别是與其他抗氧劑搭配時，效果更明顯。大腦的耗氧率高，神經元細胞膜中含有豐富的多不飽和脂肪酸。研究人員假設，如果随着時間的推移累積的神經元自由基損傷導緻認知能力下降和神經退行性疾病，那麼攝入足夠的抗氧化劑，如維生素E等，也可能會提供一定的保護作用。

因此，從生理作用方面來說，維生素E對人體是非常重要的營養元素，但到底如何補充維生素E，卻并非一定要每天服用補充劑，關于這一點，我們下面接着聊。

維生素E是一種很重要的營養元素，也是人體需要經常補充的營養素，但到底補多少就夠呢？其實國内的營養指南都給出了基本相同的答案，對于14歲以上的健康人，不管多大年齡，推薦補充劑量男性和女性都是15mg，有的朋友喜歡用國際單位IU來計算，其換算關系是1 mg的α-生育酚相當于天然形式的1.49 IU或合成形式的2.22 IU。也就是說15mg的維生素E補充量，如果換算成天然形式的維生素E，相當于22.35IU，而如果是合成形式的維E，則相當于33.3IU。

如果您經常服用維生素E補充劑，可以看一下您服用的補充劑的含量，通常市面上單方的維E補充劑，每片或每丸的含量動辄就是幾百IU，其實這個量，是遠遠超過身體每日所需的，而在我們日常生活中，在正常的膳食營養攝入過程中，如果能夠做到合理搭配，就可以獲取足量的維生素E，因此，對于并不缺乏維生素E的健康人群來說，真的完全沒有必要去額外的服用補充劑，這樣的做法不但無益，如果長期過量補充，反而可能有害。

對于維生素的補充，很多朋友都抱有這樣的一種觀點，既然是人體所需的營養物質，又是食物中天然含有的營養物質，對于這類營養物質的補充，就是多多益善，即使補多了，也不會對身體健康造成影響。但實際上，對于維生素E來說，長期過量補充，對于身體健康，還真的可能會造成一定的風險。

維生素E具有一定的抗血小闆聚集作用，适量的補充維生素E，對于預防血栓風險，具有一定的獲益，但如果長期過量的補充維生素E，則可能會導緻出血風險的加大。有研究表明，每天服用400IU的合成維生素E，長時間服用，就有可能導緻出血風險加大的趨勢。

過高劑量的維生素E補充，還有可能會影響全因死亡率。兩項随機試驗的荟萃分析對大劑量維生素E的安全性進行了評估，這些荟萃分析表明，大劑量補充可引起全因死亡率的輕微上升，但在統計數據上卻存在顯著的上升趨勢。研究中未給出具體的死亡原因，但也有研究發現，維生素E每天補充劑量超過400mg，會顯著增加心血管疾病的風險。

成年男性長期過量補充維生素E，有增加罹患前列腺癌的風險。維生素E本身是保護細胞，減少細胞發生突變的重要營養素，而最近發表的一項大型SELECT試驗的結果表明，成年健康男性，每日服用維生素E補充劑（400 IU /天（180毫克），以dl -α-生育酚乙酸酯的形式），可能會通過增加其罹患前列腺癌的風險。這是不是“過猶不及”的現實體現呢？

對于我們健康人來說，維生素E的補充，建議沒有必要額外的服用大劑量的補充劑，通過飲食補充，是最安全的維生素E補充方式，迄今為止，還沒有發現通過膳食攝入補充維E對健康有任何不良影響。

富含維生素E的食物有很多，堅果，植物油都是獲取維生素E的重要膳食來源，小麥胚芽油，玉米胚芽油，葵花籽油等食用油中，都含有豐富的維生素E，除此之外，大豆，菜籽，西蘭花，菠菜，芒果，牛油果，猕猴桃等食物中，也都含有豐富的維生素E，通過合理的膳食搭配，每天攝入15mg的維生素E營養，是完全沒有問題的，根本沒有必要去額外的服用補充劑。

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