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鮮貝露調味汁怎麼用

生活 更新时间:2024-11-15 05:19:16

鮮貝露調味汁怎麼用?鮮貝露一般建議用于佐餐與烹調使用鮮貝露能适用于各類海鮮烹調、涼拌、蘸食和刺身調料,口感鮮美過人,下面我們就來說一說關于鮮貝露調味汁怎麼用?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鮮貝露調味汁怎麼用(大廚教你這樣用)1

鮮貝露調味汁怎麼用

鮮貝露一般建議用于佐餐與烹調使用。鮮貝露能适用于各類海鮮烹調、涼拌、蘸食和刺身調料,口感鮮美過人。

鮮貝露給食物的口感應該是算強勁的前段口感;是一種省時,省力的又一好調料。最主要的是帶着濃厚的海鮮風味,且富含人體需要的氨基酸、鐵、磷、鈣等豐富的營養元素。

溫馨提示:鮮貝露在夏天中最為實用,拌菜,或者直接蘸食。這個也和海鮮沾點邊的鮮貝露。

鮮貝露涼拌西蘭花的做法:

主料:西蘭花兩朵,大蒜半頭,小蔥兩根。

輔料:鮮貝露适量,雞精适量,香油幾滴,辣椒油适量,白芝麻适量,醋适量,糖小半勺。

做法:将蔥洗淨,切成小段。将蒜切成碎末備用。将西蘭花摘成小朵,洗淨備用。燒一鍋開水,放入一點鹽巴,然後将西蘭花放入焯燙,三分鐘大概就好了。将西蘭花撈出沖涼水,然後用涼水浸泡一會,這樣可以讓西蘭花保持綠色,否則會變黃哦!将适量的鮮貝露,香油,辣椒油,雞精,白芝麻,醋,小半勺糖以及準備好的蔥末、蒜末放入一個小碗中攪拌均勻。将調好的涼拌汁倒入裝西蘭花的容器中,攪拌均勻。一份簡單又有營養的涼拌菜就做好了!

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