現在好多人在說啊，司機師傅開車的時候，如果困了累了，可以用蘋果代替咖啡，那麼蘋果真的能代替咖啡，來消除人們的疲倦和困意嗎？平蘋果到底還有哪些營養物質？它和咖啡比哪一個更好呢？下面我給大家介紹一下蘋果和咖啡的區别。

網上流傳，蘋果含有豐富的糖類、維生素、微量元素以及水溶性食物纖維和有機酸，是人們公認的健康之果。不僅如此，蘋果還具有天然的怡人香氣，這種清香氣味對于人體來說，有舒緩壓力、提神醒腦的功效，而蘋果中充足的礦物質硼，也同樣可以使困倦的大腦快速恢複到清醒狀态。喝杯咖啡不如吃個蘋果的道理就在于此。

公認的健康之果沒錯，但比咖啡更能提神醒腦，到底靠不靠譜? 研究表明，大腦缺氧或缺糖人就易犯困，不過要注意的是，血糖太高也會讓人犯困。但蘋果提神并不靠譜。

蘋果含有諸多營養同時低熱量，而且蘋果中的一些元素的确對大腦有益，至于傳言中言之鑿鑿的硼元素，專家們就覺得“不太靠譜”了。專家表明，目前還沒看到什麼研究明确提出硼元素和增加大腦興奮性之間的聯系。 關于咖啡能提神的原因，科學家給出的解釋是咖啡裡的咖啡因能刺激人體的神經系統，使之更加敏感。

喝慣咖啡的，如果你除了犯困，還有一些疑似低血糖的症狀，比如心慌、出汗，那麼别急着喝咖啡，吃一點主食才是最有效的，因為碳水化合物(可以轉化為糖)才是此刻最能喂飽大腦的食物。

常吃蘋果的七大絕妙好處! “一天一個蘋果”是人們熟知的健康口号。的确，蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質，被科學家稱為“全方位的健康水果”。英國著名藥理學家蘇珊·奧爾裡奇博士發現，蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病。

預防癌症 研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌症的克星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌症的幾率也能減少20%。法國國家健康醫學研究所的最新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。

強化骨骼 蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發現，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失。醫學專家認為，停經婦女如果每天能夠攝取3克硼，那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%，絕經期婦女多吃蘋果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質疏松。

維持酸堿平衡 70%的疾病發生在酸性體質的人身上，而蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體内過多的酸性物質(包括運動産生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體内産生的酸性代謝産物)，增強體力和抗病能力。

抗氧化作用 美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有栎精和維生素C的液體中，發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。同其他蔬菜水果相比，蘋果裡含有的栎精是最好的，而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。所以，對于老年癡呆症和帕金森綜合征患者來說，蘋果是最好的食品。

降低血脂 日本果樹研究所的人體試驗表明，每天吃兩個蘋果，3周後受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。蘋果的果膠進入人體後，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，然後排出體外。同時，蘋果分解的乙酸有利于這兩種物質的分解代謝。另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。

降血壓 過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀，可與體内過剩的鈉結合并排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，并降低高血壓、中風的發生率。英國著名藥理學家蘇珊·奧爾裡奇博士發現，蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病。

減肥 蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。

通過上面的介紹，我們知道蘋果确實還有很多的營養物質，但是他并不是司機師傅消除困意去除疲倦的良藥，也就是說，它并不能代替咖啡喝咖啡一樣起到提神，刺激大腦興奮的作用。說你最近是否還是覺得咖啡好？當然，我們在電視中也不妨吃個蘋果，畢竟它有利于我們身體的健康 。

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