對于很多北方人來說，可能沒有吃過也沒有見過魚腥草，但是魚腥草是南方非常常見的一道菜，魚腥草的存在就如香菜一般，有人唯恐避之不及，而有人愛不釋口。

其實魚腥草具有一定的藥用價值，在南方還是比較受大衆歡迎的，比如涼拌魚腥草，魚腥草炒肉片，都是非常出名的菜品，适當吃魚腥草能夠達到利尿通便清熱解毒的效果，而且在平時還有很多人經常用魚腥草泡水喝。

不過不知道從什麼時候開始，網上就流傳出了魚腥草是害人草的說法，如果經常用魚腥草泡水喝，不會養生反而會傷身，這到底是為什麼呢？這句話到底有沒有科學依據？

其實關于魚腥草是害人草的說法，源于魚腥草當中含有的一種馬兜鈴酸。

馬兜鈴酸對于人體的傷害是非常大的，如果長期大量攝入這種物質就會增加肝癌和胃癌的概率，同時也會損傷肝髒和胃的正常功能。

馬兜鈴酸也是如今我國禁止使用的中藥材之一，正是因為魚腥草當中含有這種有害物質，所以很多人才認為魚腥草是害人草。

不過事實上這種物質對于身體的危害是微乎其微的，在平時大家隻要不是一次性攝入太多魚腥草都不會對身體健康造成影響。

雖然魚腥草當中的馬兜磷酸具有一定的毒副作用，但是它也有正面的藥理作用，而毒理作用通常都有達到中毒的阈值，若遠遠低于阈值，則應該多考慮它的正向藥理作用。

早在2003年魚腥草還曾經被用于抗擊非典，後來又被用于治療禽流感，效果都是非常不錯的，如今魚腥草的注射液已經研制成功，可以在臨床上用于治療一些惡性疾病。

所以我們在平時可以适量攝入魚腥草，同樣也能夠達到養生保健的效果。

清熱解暑

在夏天很容易出現中暑的現象，有一些人身體内的火氣比較旺盛，也很容易引發各種疾病，魚腥草能夠起到清熱解暑的效果，大家可以将魚腥草清洗幹淨放在熱水當中過一遍，然後和大蒜蔥花一起涼拌，能夠幫助身體降火，預防中暑。

促進水分代謝

魚腥草當中的營養成分能夠促進人體内的水分代謝，人體多餘的代謝物會通過身體内的水分循環排出體外，在平時大家可以将魚腥草與雞蛋一起翻炒，能增加這兩者的營養成分。

增強免疫力

經常吃魚腥草，能夠提高人體的免疫力，幫助人體消化，如果免疫力下降了，人體的健康就會受到影響，所以在平時可以經常吃魚腥草或者是用魚腥草泡水喝。

1、嚴格控制好量

在平時一定要注意不要吃太多，如果一次性吃太多就會起到相反的效果了。

2、脾胃虛寒的人不要吃

因為魚腥草本來就是寒性的食物，對于脾胃虛寒的人或者是體質虛弱的人最好不要吃，以免會加重身體不适，影響到免疫力，對于年齡比較小的小孩子或者是孕婦也不建議吃，因為這一類人的體質比較虛弱，很容易引發其他反應。

3、容易過敏的人不要吃

有一些人體質比較敏感，對于魚腥草很容易出現過敏反應，對于這一類人，一旦發現自己出現了紅腫瘙癢的現象，就要謹慎。

結語：凡事都具有兩面性，其實魚腥草也有很多功效，如果大家能夠承受魚腥草的味道，也可以适量嘗試魚腥草，這樣營養更加全面，更有利于身體健康。

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