蝦仁韭菜雞蛋餃子最佳做法-tft每日頭條

蝦仁韭菜雞蛋餃子最佳做法

圖文更新时间:2025-11-07 19:11:37

蝦仁韭菜雞蛋餃子最佳做法（學會立夏的韭菜雞蛋蝦仁肉餡餃子）1

今天立夏，北方吃餃子。

By 雪芬liu

用料

餡料
韭菜 1把
雞蛋 3個
肉餡約300克
蝦仁 9個
食用油 4勺
食鹽約4克
蚝油 1勺
李錦記薄鹽生抽 15毫升
老抽 5毫升
十三香 1勺
面團
面粉或者現成的餃子皮 600克
水适量
蘸料
李錦記薄鹽味極鮮适量
蒜 4瓣
辣椒油 1勺
香菜 2根

做法步驟

蝦仁韭菜雞蛋餃子最佳做法（學會立夏的韭菜雞蛋蝦仁肉餡餃子）2

1、媽媽家拿回來的韭菜清洗幹淨

蝦仁韭菜雞蛋餃子最佳做法（學會立夏的韭菜雞蛋蝦仁肉餡餃子）3

2、海浦大蝦9隻軟化

蝦仁韭菜雞蛋餃子最佳做法（學會立夏的韭菜雞蛋蝦仁肉餡餃子）4

3、黑山豬肉餡約300克

蝦仁韭菜雞蛋餃子最佳做法（學會立夏的韭菜雞蛋蝦仁肉餡餃子）5

4、3枚媽媽家的笨雞蛋

蝦仁韭菜雞蛋餃子最佳做法（學會立夏的韭菜雞蛋蝦仁肉餡餃子）6

5、面粉揉成柔軟光滑的面團備用

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6、大蝦去皮去蝦線剁碎備用，不用剁成泥，稍微有點顆粒感口感好

蝦仁韭菜雞蛋餃子最佳做法（學會立夏的韭菜雞蛋蝦仁肉餡餃子）8

7、豬肉餡和蝦仁餡，再準備點蔥花

蝦仁韭菜雞蛋餃子最佳做法（學會立夏的韭菜雞蛋蝦仁肉餡餃子）9

8、韭菜切沫備用

蝦仁韭菜雞蛋餃子最佳做法（學會立夏的韭菜雞蛋蝦仁肉餡餃子）10

9、雞蛋炒一下用鏟子鏟碎備用

蝦仁韭菜雞蛋餃子最佳做法（學會立夏的韭菜雞蛋蝦仁肉餡餃子）11

10、豬肉餡，蝦仁餡，蔥花，雞蛋碎中放入一勺鹽，大約4克

蝦仁韭菜雞蛋餃子最佳做法（學會立夏的韭菜雞蛋蝦仁肉餡餃子）12

11、在放入一點點十三香

蝦仁韭菜雞蛋餃子最佳做法（學會立夏的韭菜雞蛋蝦仁肉餡餃子）13

12、在放入15毫升李錦記薄鹽生抽

蝦仁韭菜雞蛋餃子最佳做法（學會立夏的韭菜雞蛋蝦仁肉餡餃子）14

13、加入一勺耗油

蝦仁韭菜雞蛋餃子最佳做法（學會立夏的韭菜雞蛋蝦仁肉餡餃子）15

14、加入大約5克的老抽

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15、放入适量的花生油

蝦仁韭菜雞蛋餃子最佳做法（學會立夏的韭菜雞蛋蝦仁肉餡餃子）17

16、攪拌均勻備用

蝦仁韭菜雞蛋餃子最佳做法（學會立夏的韭菜雞蛋蝦仁肉餡餃子）18

17、再把切好的韭菜沫倒入肉餡裡攪拌均勻

蝦仁韭菜雞蛋餃子最佳做法（學會立夏的韭菜雞蛋蝦仁肉餡餃子）19

18、攪拌好的肉餡就好啦

蝦仁韭菜雞蛋餃子最佳做法（學會立夏的韭菜雞蛋蝦仁肉餡餃子）20

19、面團揉成長條

蝦仁韭菜雞蛋餃子最佳做法（學會立夏的韭菜雞蛋蝦仁肉餡餃子）21

20、就成均勻的小擠子

蝦仁韭菜雞蛋餃子最佳做法（學會立夏的韭菜雞蛋蝦仁肉餡餃子）22

21、擀成大小均勻小圓餅

蝦仁韭菜雞蛋餃子最佳做法（學會立夏的韭菜雞蛋蝦仁肉餡餃子）23

22、放入餡料

蝦仁韭菜雞蛋餃子最佳做法（學會立夏的韭菜雞蛋蝦仁肉餡餃子）24

23、包好的餃子

蝦仁韭菜雞蛋餃子最佳做法（學會立夏的韭菜雞蛋蝦仁肉餡餃子）25

24、成品，配上蒜泥李錦記薄鹽味極鮮，味道美極了。晚上吃的有點多了，哈哈

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