tft每日頭條

 > 美食

 > 小麥怎麼做好吃

小麥怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-20 19:13:51

小麥怎麼做好吃?材料:砂糖15g、幹酵母7g、水150g、小麥粉100g、面粉200g,現在小編就來說說關于小麥怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

小麥怎麼做好吃(小麥如何做好吃)1

小麥怎麼做好吃

材料:砂糖15g、幹酵母7g、水150g、小麥粉100g、面粉200g。

将面粉麥粉及砂糖堆成粉牆;酵母和水混合溶解後倒入粉牆中,攪拌成團再揉至光滑,蓋上保鮮膜發酵30分鐘。

将面團揉至光滑,再擀成長方型薄面皮約(03.cm厚)卷成長條狀稍加壓扁後,用刀将面團分割成每個40g,放入蒸籠發酵30分鐘。再以大火蒸10-12分鐘。饅頭排入蒸籠要保留較大的空間;

蒸到一半時掀開一下蒸籠釋放蒸籠内的壓力,以免饅頭縮小、皺皮。饅頭揉好面團到蒸好最好在1小時内完成以免過度發酵失去彈性。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved