荔枝 味道鮮美甘甜，營養豐富，富含維生素A、B、C、蛋白質等多種營養素，保健功能顯著，對人體健康十分有益。

荔枝自古以來就為國人喜愛，津津樂道的大概還是唐玄宗和楊貴妃之間的那段故事，“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來” ，荔枝傳遞着他的萬千寵愛，她淺淺一笑百媚生，這顆小小的荔枝也從此染上了不可救藥的浪漫色彩。

春末夏初，正值品嘗荔枝的佳節。演以浪漫之情繹靈感茶飲新篇章，季節限定新品「多肉粉荔」，現已清甜上市！因為“荔”，生活更甜蜜！

雖說随着天氣逐漸升溫，新鮮荔枝上市的品種和數量也會遞增。春末夏初的新鮮荔枝供應依然略顯不足，售賣價格較貴。同時，新鮮荔枝有個緻命性缺點：保質期隻有短短的四天左右。

小飲推薦：肇泉荔枝罐頭。其不添加防腐劑、香精、色素，極大程度的保存了新鮮荔枝的口感及香氣，儲存方便，可有效解決時令水果的季節性及成本問題。更節省了剝荔枝皮和去核的人工成本！

▲ 肇泉荔枝果肉罐頭 ▼

肇泉荔枝頭罐頭，湯汁清甜，味道甜美；脆嫩飽滿，白若凝脂；在飲品應用中，不搶色，适合與各種高顔值的色彩搭配！

市場熱銷的粉荔飲品系列，大多是通過搭配本身風味較弱的紅心火龍果搗汁，為飲品增添色彩的同時，又不會掩蓋荔枝風味。

基于荔枝罐頭的制作工藝，其口感風味會略差于鮮果。因此我們在飲品研發應用的時候，會巧妙性加入适量“荔枝果汁”。世界上沒有兩顆甜度一樣的荔枝，荔枝罐頭和荔枝果汁的互補搭配，使成品出杯無限接近甚至超越鮮果飲品的風味口感。

▲ 瑪麗荔枝汁 肇泉淘寶店貨源供應 ▼

作為茶飲研發人員，我們在選用每種物料的時候會有不同的考慮，不同的荔枝存在的一個形态，就決定了産品是一個怎樣的口感與風味。比如說荔枝鮮果的話主要用的是一個新鮮度，荔枝罐頭主要用的是它的顆粒感和真實感，而荔枝果汁用的是它的一個風味。

不愧是神仙顔值！「多肉粉荔」巧妙引用了紅心火龍果的天然色素，調出粉粉嫩嫩的色彩，像古代美人臉上淡淡的胭脂水粉，回眸一笑百媚生，六宮粉黛無顔色；氤氲華麗，有種雲淡風輕之美。

香甜濃郁的荔枝果肉融合在清爽的綠茶冰沙中，并添加荔枝果汁提升香氣。每一口都能品嘗到香甜果肉感，而鮮爽的肇泉雲峰茉莉茶湯又解了荔枝的甜膩，妙不可言!

綿密順滑的芝士奶蓋增加整杯飲品的顔值與口感，奶香濃郁；肇泉QQ甜心晶球在粉嫩的冰沙中若隐若現，Q彈有趣，顔值爆表。

多肉粉荔，有“荔”更甜蜜，這戀愛的味道，想必任何一個小仙女都不會拒絕吧？！

1、肇泉荔枝罐頭 80g

2、肇泉冰糖漿 35g

3、肇泉甜心QQ晶球(脆波波） 50g

4、肇泉雲峰茉莉綠茶湯 50cc

5、瑪麗荔枝汁 100cc

6、芝士奶蓋 1份

7、調制火龍果汁 10cc

火龍果汁的做法：把過濾網置于幹淨無水的量杯上，濾網中放入去皮的火龍果肉切塊，用黑色檸檬錘壓榨出汁。壓榨好的果汁，按照每10cc火龍果汁，加60cc直飲水的比例調配好即可。（冷藏可保存48小時，使用前攪拌均勻）

步驟① 雪克杯中，加入肇泉荔枝罐頭果肉80g，用特制黑色檸檬錘把果肉壓爛。

步驟② 客用杯中，加入肇泉QQ甜心晶球50g，并加入壓榨好的肇泉荔枝罐頭果肉80g，備用。

步驟③ 雪克杯中加入肇泉雲峰茉莉茶湯50cc，肇泉冰糖漿35cc，瑪麗荔枝汁100cc，調制火龍果汁10cc，攪拌均勻後加冰至雪克杯400cc刻度線。

步驟④ 把雪克杯中的所有材料倒入冰沙桶，元揚冰沙機的“時間控制”選擇“7冰沙”，啟動機器，把材料打至冰沙狀。

步驟⑤ 把冰沙桶中打制好的冰沙，倒入備有50g肇泉脆波波和80g肇泉荔枝罐頭果肉的客用杯中。

步驟⑥ 最後，加一份芝士奶蓋滿杯，即可完成。

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