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菠菜餡菜盒子怎麼做

生活更新时间:2024-11-25 18:54:57

菠菜餡菜盒子怎麼做?用料：面粉120克，菠菜100克，雞蛋1個，蝦皮适量，粉絲50克，鹽少許，溫水80克，姜少許，我來為大家講解一下關于菠菜餡菜盒子怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

菠菜餡菜盒子怎麼做

用料：面粉120克，菠菜100克，雞蛋1個，蝦皮适量，粉絲50克，鹽少許，溫水80克，姜少許。

面粉加溫水，邊加邊用筷子攪拌成絮狀，無幹粉用手揉成面團，醒面10分鐘。溫水和面這樣口感更軟。

菠菜焯水，粉絲用涼水提前泡軟，急用呢可以熱水焯軟，雞蛋炒碎粒，姜切末。

面團切小劑子，個頭比水餃要大一些，擀成大餃子皮。

就開始包大菜盒子了，全部包完後。

鍋内放少許油，中小火，把盒子放油裡煎一下。

煎到焦黃翻面，大約翻個兩次就熟了，因為餡本身就是熟的了。出鍋盛盤，外皮酥酥的，内餡軟軟的。菠菜盒子就做好了。

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