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絲瓜根的功效與作用

生活更新时间:2024-07-21 22:25:25

1、蛋白質和氨基酸

絲瓜蛋白質中的氨基酸種類齊全，包括人體必需的大多數氨基酸，這些氨基酸對于調節人體平衡，提高營養成分在體内的吸收，促進生長發育具有重要作用。賴氨酸具有促進大腦發育，促進脂肪代謝，調節乳腺、黃體及卵巢，防止細胞退化的作用。

2、脂類

絲瓜中含有的亞麻酸和亞油酸可促進體内脂肪代謝, 降低血液中膽固醇和甘油三酯, 還能升高對人體有益的高密度脂蛋白含量，具有調節血脂作用，可有效防止動脈粥樣硬化和冠心病。絲瓜中所含有的磷脂，可預防動脈粥樣硬化的作用。

3、微量元素

絲瓜是典型的低熱量高營養食品。微量元素含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅，是典型的高鉀低鈉食品，對于預防高血壓以及心腦血管疾病有一定作用。

絲瓜根的功效與作用（絲瓜的營養價值）1

4、維生素

絲瓜含有的尼克酸不僅是維持消化系統健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質。現代人壓力大，煙酸具有維持神經系統健康和腦機能正常運作的功效，對于緩解壓力有一定作用。維生素A對維持正常的視力和骨骼發育有很好的作用。絲瓜含有的營養成分還可使皮膚柔軟細嫩，有防皺去皺功效。

5、黃酮類化合物

絲瓜中含有多種黃酮類化合物，黃酮類具有增強人體免疫力、減少毛細血管的滲透性，改善心絞痛及心髒功能，降低血液中的膽固醇、甘油三酯。絲瓜中還含有絲瓜苦味素、多量的黏液，這些營養成分具有很好的保健功效。

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