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糖友可以吃闆栗嗎

生活更新时间:2024-05-10 21:50:41

俗話講

“七月楊桃八月楂，十月闆栗笑哈哈”

糖友可以吃闆栗嗎（栗子可以當主食）1

秋末冬初，闆栗飄香

軟糯可口，味道沁甜

很多人把它當成悠閑時間的零食

還有人把它當成主食享用

糖友可以吃闆栗嗎（栗子可以當主食）2

栗子好吃，但也是有講究的

有兩類人要少吃

栗子可以當主食

從營養上來評價，栗子脂肪含量低，而澱粉含量很高，把它當做粗糧更合适。

另外，栗子的蛋白質、B 族維生素和各種礦物質的含量也不錯，膳食纖維含量高，血糖指數低于白米飯，營養價值比一般糧食都要高。

糖友可以吃闆栗嗎（栗子可以當主食）3

美味栗子，這兩類人要當心

糖友可以吃闆栗嗎（栗子可以當主食）4

要減肥和控制血糖的人

栗子澱粉含量高，基本可以替代糧食，熱量不算低。千萬不要在飯後大量吃，否則很容易吃多，增加體重。

一般來說，7-8 顆中等大小的栗子，差不多就是減肥時一餐主食的量。

糖友可以吃闆栗嗎（栗子可以當主食）4

腸胃不好的人

栗子吃多了，特别容易脹肚子。如果腸胃不好，例如有消化不良、胃食管反流、容易胃脹反酸等問題的人，栗子真的不能多吃。

關于栗子的美食衆多

如果說哪種最受人關注

那無疑是“糖炒栗子”最為突出

糖友可以吃闆栗嗎（栗子可以當主食）6

小魯提醒

栗子長時間暴露在街邊環境中

特别是秋冬季節風大、灰塵多

糖、油很容易沾染污染物

盡量選擇室内環境加工售賣的栗子

用這兩招挑選好的栗子

糖友可以吃闆栗嗎（栗子可以當主食）4

比一比栗子的外形

盡量挑選顔色淺、絨毛多、外殼不怎麼有光澤的。因為色深、毛少、外表光亮，代表着栗子可能有點老了，口感不是很好。

還有一個小竅門就是，要留意栗子的形狀，一面圓一面平的栗子，比兩面都平的栗子更甜。小栗子也通常比大栗子更好吃。

糖友可以吃闆栗嗎（栗子可以當主食）4

看一看栗子肉的顔色

挑栗子的時候，不要一味追求栗子仁的顔色潔白或金黃。太過金黃的果仁，有可能是經過化學處理的。

所以，買顔色自然的就好。如果買回家的栗子，做熟後發現果仁有些地方變成了褐色，别擔心。這是栗子所含的酶發生了“褐變反應”，隻要吃着沒異味，就是好栗子。

再次提醒大家

栗子雖然好吃

但是也要适可而止喲！

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