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冷凍食品放保鮮膜好

生活更新时间:2024-07-19 07:23:56

食品保鮮膜是我們生活中的好助手，作為食品保鮮的材料之一，保鮮膜以其方便經濟的優點受到人們的廣泛喜愛，不過有人說這個食品保鮮膜并不能加熱，這是為何呢？

冷凍食品放保鮮膜好（食品保鮮膜能不能加熱）1

我們在市場上見到的保鮮膜種類景多，如果按照用途來分，一般可以分為兩種，一種是主要用于冰箱的保鮮膜：另外一種就是專門用于微波爐加熱的保鮮膜。如果按照保鮮膜的原材料來分類的話，就可以為分為三大類：PE、PVDC和PVC.

冷凍食品放保鮮膜好（食品保鮮膜能不能加熱）2

PE就是聚乙烯，是塑料袋最常用的原材料，經常用它們來裝水果、蒸菜，超市的購物袋的主要材料就是聚乙烯。第二種，PVDC 是聚偏二氯乙烯，熟食類的食物都是用的這種材料。還有·一種就是用PVC 也就是聚氯乙烯制成的保鮮膜，相比前面兩種材料，聚氯乙烯在制作的過程中必須添加增塑劑，以聚氯乙烯為主材料的保鮮膜中含有14% 以上的增塑劑。

冷凍食品放保鮮膜好（食品保鮮膜能不能加熱）3

增塑劑在高溫時非常活潑，尤其是遇到油脂含量比較高的食物時，極有可能從保鮮膜中遷移出來，殘留在食物中，增塑劑可以說是-種慢性春藥，它可以緩慢地破壞人的内分泌系統，給人體的某些髒器造成不可逆轉的損害。

冷凍食品放保鮮膜好（食品保鮮膜能不能加熱）4

但是不管是什麼材料制成的保鮮膜，商家都會在商品上注明保鮮膜的使用溫度，适用于微波爐加熱的保鮮膜也有專門的說明，切記不要超過規定的使用溫度。

另外，高油脂和高糖分的食物更加不要用保鮮膜來加熱，因為這些食物在加熱的過程中會産生更多的熱量，保鮮膜在高溫的作用下會加快融化的速度。

冷凍食品放保鮮膜好（食品保鮮膜能不能加熱）5

一錘定音：食品保鮮膜是可以加熱的，但是要分種類，以PE 為原材的保鮮膜的确可以随食物一起加熱，但是由于保鮮膜的特性，加熱的時間不宜過長。

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