花樣百出的日本豆腐做法,味美爽翻天,簡單易學,一頓一盤不夠吃
菠蘿咕噜日本豆腐
用料:日本豆腐、菠蘿、小番茄5個,青椒、番茄醬、食鹽、白糖、生粉
做法
1、菠蘿削皮,切成小塊,小番茄清洗幹淨對半切開,小青椒清洗幹淨、去籽、切塊。
2、日本豆腐從中間切開成兩段,從封口處擠出,切成大小相當的塊。
3、燒熱油鍋,邊熱油邊在碟子裡倒入稍多一點的生粉,放入日本豆腐,晃動碟子,讓每塊日本豆腐都均勻地粘滿生粉。
4、在油鍋裡插進筷子,周圍起大泡的時候就可以放進粘了生粉的日本豆腐,保持中火炸。
5、炸至日本豆腐已經硬身,表皮酥脆即可撈起,瀝幹油。
6、鍋中倒入番茄醬,加入一點點鹽,糖,小火煮開,倒入菠蘿、小番茄、青椒,翻炒均勻。
7、醬汁濃稠後關火,稍晾涼一下倒入日本豆腐,輕輕翻拌均勻,讓每塊日本豆腐都粘上醬汁即可。
你們學會了嗎?
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