如果翻開歐洲的名著，很容易發現在描寫中世紀的文學作品中，“騎士”這一身影非常常見，甚至還有專門描寫騎士生活的《堂吉诃德》。可是，為何像堂吉诃德這樣的“騎士”，隻誕生在歐洲，在地域廣闊、文化繁榮的東方文化中卻沒有他的身影？
這是因為，在中世紀的歐洲，“騎士”教育是西歐中世紀封建社會一種特殊的教育形式，是封建等級制度産物，也是歐洲中世紀世俗教育的一種主要形式。但是，騎士教育并非由專門的教育機構完成，而是在家庭教育中完成的，它貫穿在歐洲騎士生活和社會生活的方方面面。
首先，騎士教育意在培養彪悍勇猛，虔敬上帝，忠君愛國，寵媚貴婦的騎士。所以，騎士教育除了英勇和無畏，還有一部分的世俗性甚至是低俗，個别教育理念也有點谄媚，畢竟騎士所服務的主人就是貴族和貴婦。所以，在《堂吉诃德》中才會描寫了一個和人們傳統印象中不同的騎士，帶着點荒誕。
而這種教育貫穿了整個西歐騎士的青少年時期。從他們出生開始，就開始在自己的家中接受騎士教育，學習什麼呢？宗教知識、道德教育、身體的養護和鍛煉，為的是以後可以更高地為封建主服務。這是在家庭教育階段需要完成的。
到了七歲和十三歲，也就是常說的青少年時期，他們所接受的是侍童教育。顧名思義，就是封建主按照等級，将孩子送到附近地位高、武功強的貴族家中做侍童，主要通過侍奉家裡的主人和主婦，來獲得所謂的禮文教育。到了十四歲和二十一歲，則開始接受騎士七技。有騎馬、遊泳、投槍、擊劍、打獵、弈棋、吟詩。到了二十一歲，通過隆重的禮儀，侍從們被授予騎士稱号。
綜上可見，騎士的教育宗旨是培養封建統治階級的忠實保衛者，其内容注重宗教道德品質，以養成軍事征戰能力為主要目的，文化知識匮乏。騎士教育的内容不是為了熏陶人，而是為了培養實用型人才。更何況，騎士教育在歐洲屢見不鮮，幾乎可與中國古代的儒生教育相比。
于是乎，騎士成了歐洲中世紀的代表，騎士精神也影響了歐洲一代又一代，很多西方電影中會有兩人決鬥的場景也是源于此，後世的紳士教育，對女性的尊重也源于此。所以，後世的歐洲文學才會不厭其煩地描寫他，或稱贊它。但是，随着時代的發展，騎士精神中一些不合時宜的部分，開始被人發現，所以也有了諷刺騎士精神的文學作品，而上文提到的《堂吉诃德》就是其中的傑出代表。
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