雜糧面包
全面合理的營養,配上香甜柔軟的口感,帶給你一早上滿滿的幸福感。
食材
- 350克 原料:雜糧面包預拌粉
- 1個 雞蛋
- 150毫升 牛奶
- 28克 黃油
- 少許面粉
- 各1台 工具:面包機、烤箱
- 各1個 篩子、刮闆
做法
- 1. 在面包機中加入預拌粉、酵母(附在預拌粉盒中)、雞蛋、牛奶、黃油。
- 5. 把面團放在烤盤上,再放入烤箱中發酵40分鐘。
- 6. 取出發酵好的面團,用篩子過篩一些面粉灑在面團上面。
- 7. 烤箱預熱170攝氏度,放入面團烘烤25分鐘。
- 營養分析
- 雞蛋富含膽固醇,營養豐富,其中蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D,且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質,具有健腦益智、保護肝髒、延緩衰老等作用。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。
- 制作指導
- 發酵後,用手揪面團,感受面團的勁道,不易揪爛就發酵好了。
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