每逢春節

大掃除、備年貨、備新衣....

這些習俗都是必不可少的

但你還記得老南昌的春節習俗 是怎樣嗎？

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南昌 · 記憶中的年味

HAPPY 2017'S NEW YEAR

小時候特别期盼着過年

而長大後，周遭的年味越來越淡

許多年俗年話，就像南昌那些消失的老街一般

漸漸為我們所淡忘...

“ 年 話 ”

“過了二十四，天天都是年”

追朔這句話的由來

還得說起當年秦始皇征集民夫修長城

南昌籍民夫在臘月二十四日後才能陸續回家

家人們均以親人抵家團圓的時間而過年

如今這一傳統已延續了兩千多年

若是你待在南昌，你會發現從小年開始

鞭炮聲便此起彼伏，而南昌人的“年”

也由此拉開帷幕

不叫“正月”，叫“zang”月

“新年正頭”，是南昌人對春節期間的代指

而“正”字，南昌人不念“zheng”，而念“zang”

據說是因為秦始皇叫嬴政

所以當時的人們為了避諱，把“正”念作“zang”

後來很多地方都不這樣念了

但是南昌方言依然保留

久而久之，成了南昌人獨有的年話

“年 俗”

“跑馬拜年”

南昌人在拜年上頗有講究

“初一的崽，初二個郞，初三、初四老姑丈”

小時候每年春節和父母一道去給親戚拜年

一天要跑好幾家

人們稱之為“跑馬拜年”

“偷 年”

以前南昌有一種古老的年俗叫做“偷年”

是專門為除夕這天晚歸的人而定制

晚歸的人兒若是想吃年夜飯

家人便會為他把家中的燈火熄滅

再加三道菜，讓他在黑夜中把年夜飯吃完

這便是“偷年”

“唱兵”

除夕這天，南昌周邊的一些鄉鎮村民吃完年夜飯後

會把事先準備好的菩薩轎子擡到一個空曠的場地上

擺上香案，點香燒燭來祭拜菩薩

然後請本村住廟和尚做“唱兵”法術

祈禱新年一切平安

“送 窮”

南昌人十分重視财神

而正月初五這天正是南昌人認為的财神生日

在這天裡，南昌人一方面準備“接财”

而另一方面則用各式祭拜的方式“送窮”

以表達對美好生活的憧憬

“祭 竈”

老一輩南昌人對于“祭竈”一定不會陌生

據說“祭竈”的風俗很早就已經有了

是先民對火竈的感激、崇敬之情的表達

在南昌，祭竈的時間是每年的臘月二

家家戶戶都會在神像前供奉糖果、糕點

“換 茶”

換茶，是“換财”的意思

南昌方言把過年招待客人的點心和糖果叫做“換财”

大年初一，小孩子們就要在脖子上挂一個小紅布袋

去親戚家拜年并索要“換财”直到把小布袋裝滿才回家

“闆 凳 龍”

“闆凳龍”，顧名思義，闆凳與燈籠結合在一起

以前的南昌，都有在元宵節那天玩闆凳龍的風俗

家有幾個男丁就放幾個燈籠

然後去街上和大夥的闆凳拼接上

就開始走街串巷，好不威風!

“守 歲”

“三十晚上的火，元宵夜裡的燈”

每當年夜飯後，全家團坐于炭火前守歲至深夜

守歲的風俗源于古時燒火驅趕年獸的做法

後來則更多寄寓來年生活越過越好的期望

而除夕之夜，長輩還須給晚輩“壓歲錢”

以“壓邪守歲”，防止鬼怪作祟

“年 食”

紅燒全魚

提起南昌人的年食，就不得不提到魚

南昌人大年三十會擺上整魚

但不會吃，據說魚能聽人說話

把人們的願望帶給龍王爺

青菜煮年糕

老南昌人非常講究正月裡吃什麼

以前大多數人家大年初一早上吃青菜煮年糕、

特别是青菜、白豆幹之類

寓意“青青吉吉”，生活“年年高”

牛肉炒粉

牛是力量的象征

而米粉長得像壽星的胡須

南昌人在新年來碗牛肉炒粉

預示着來年身體健康、長壽且美滿...

八寶飯

八寶飯對于喜辣的南昌人來說

是飯桌上少見的甜食之一

其寓意八寶進财

是過年間桌前必不可少的美食

七寶糊羹

正月初七，南昌人叫“上七”

有“上七大似年”之說。

到了那天，家家戶戶都會做豐盛的酒宴招待親朋

而印象最深的，就是那香噴噴的七寶糊羹...

在年味越來越淡化的今天

南昌甯，嫩還記得小時候弄個過年麼？

把你的故事告訴給我們

一起尋找老南昌的年味記憶...

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