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怎麼做奶酪冰棒

生活更新时间:2025-01-06 14:28:11

怎麼做奶酪冰棒?食材：牛奶50克、奶酪100克、淡奶油150克、雞蛋2個、細砂糖50克；，接下來我們就來聊聊關于怎麼做奶酪冰棒?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎麼做奶酪冰棒

食材：牛奶50克、奶酪100克、淡奶油150克、雞蛋2個、細砂糖50克；

蛋黃中加入細砂糖，用電動打蛋器将其打發，至蛋糊粘稠且顔色變淺的狀态。

牛奶倒入小鍋中，置于小火上加熱至微沸。

關火後立即倒入蛋黃中，注意需要邊倒邊攪拌。

直至倒完後繼續攪打均勻，制成蛋黃牛奶液。

取在室溫下軟化的奶酪。

用電動打蛋器打至細膩順滑的狀态。

将蛋黃牛奶液倒入奶酪中，邊倒邊攪拌。

直至最後攪打均勻，制成奶酪蛋黃糊。

淡奶油置于冰袋上打至出現紋路的狀态。

倒入奶酪蛋黃糊中。

拌勻即是冰淇淋糊。

取冰淇淋桶，裝好變速裝置和攪拌葉。

倒入冰淇淋糊。

将冰淇淋桶裝入面包機中固定好，選擇iMax程序，設定時間25分鐘，啟動程序。

程序結束時的冰淇淋是軟質狀态，此時可以直接食用，也可以将冰淇淋裝入冰棍模中，插好冰棒，放入冰箱冷凍室凍實後脫模即可食用。

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