在意識到高熱量、高脂肪美食的潛在危害後，現代人越來越追求低脂低卡的新飲食習慣了。低脂低卡的飲食對降低膽固醇和血脂、血糖，提高人體免疫力有很大幫助。可以說無論是對想減肥的人還是想改善身體狀況的人來說都是個很好的選擇。下面為大家整理了12道簡單好做的低卡低脂美食，有菜又有肉，有主食也有湯，快收藏起來慢慢學！

食材：龍利魚、番茄、鹽、料酒、生抽、澱粉、黑胡椒粉

做法：

1、番茄去皮切塊，龍利魚切塊準備；

2、龍利魚塊加入鹽、料酒、生抽、澱粉、黑胡椒粉腌制備用；

3、鍋中加油，将番茄塊炒出汁後，放入龍利魚塊，加鹽、黑胡椒調味，再加入半碗水煮沸即可。

食材：毛豆粒、芹菜、紅椒、蝦仁、蒜、胡椒粉、料酒、澱粉、鹽、醬油、蚝油

做法：

1、處理好蝦，加入胡椒粉、料酒、澱粉、鹽腌制備用；

2、鍋中加少許油、加蒜末和紅椒炒香；

3、依次放入毛豆和芹菜翻炒均勻，加入鹽、蚝油和醬油；

4、最後倒入蝦仁炒熟即可。

食材：蝦仁、雞蛋、鹽、料酒、白胡椒

做法：

1、蝦處理好，加鹽、料酒、白胡椒腌制備用；

2、雞蛋打散，撒适量鹽後攪勻；

3、鍋中放少許油，将蝦仁煎至8成熟，倒入蛋液；

4、用鏟子不停把雞蛋液往中間推，定型後即可。

食材：牛柳、青椒、紅椒、泡椒、鹽、生抽、黑胡椒、澱粉、料酒、蚝油

做法：

1、牛肉切條，加鹽、生抽、黑胡椒、料酒、澱粉腌制備用；

2、青椒、紅椒、泡椒切塊備用；

3、鍋中放油，炒制牛肉變色撈出；

4、三種椒類放入鍋中，加蚝油、生抽、黑胡椒炒香，加入牛肉翻炒均勻即可。

食材：黃、金針菇、胡蘿蔔、香醋、生抽、鹽

做法：

1、黃瓜去皮洗淨切成片；

2、胡蘿蔔切絲，金針菇切掉頭部，分别燙一下；

5、 加入生抽、香醋、鹽調成汁；

6、一根黃瓜片加入燙好的金針菇，再放胡蘿蔔條，卷起來即可。

食材：青蘿蔔、胡蘿蔔、木耳、玉米面、全麥粉、胡椒粉、五香粉、鹽

做法：

1、木耳泡發焯水；

2、蘿蔔擦絲，木耳切碎，和蘿蔔一起放入鹽和粉類調料；

3、加入玉米面和全麥粉拌勻，團成球狀；

4、蒸鍋燒開後，将團子碼放整齊蒸熟即可。

食材：雞蛋、土豆、胡蘿蔔、黃瓜、午餐肉、海苔、黑胡椒碎、鹽

做法：

1、将土豆煮熟，搗成土豆泥；

2、黃瓜、胡蘿蔔切條，午餐肉切小塊煎一會備用；

3、熱鍋少油，打個雞蛋，攤開煎成雞蛋餅，切條；

4、往壽司卷簾上鋪上海苔，抹上土豆泥；

5、放上雞蛋皮、黃瓜條、胡蘿蔔條，再鋪上午餐肉；

6、用壽司卷簾慢慢卷起來，切塊即可。

食材：雞胸肉、包菜、洋蔥、鱿魚圈、雞蛋、鹽、料酒、胡椒、低脂照燒汁、海苔、肉松

做法：

1、雞胸肉加雞蛋、鹽、料酒、胡椒粉攪碎成肉泥；

2、包菜切絲，洋蔥切粒，鱿魚圈切粒；

3、鍋熱下一丢丢油，放入包菜、洋蔥，将其炒幹水分即可；

4、之後将包菜、洋蔥、鱿魚粒加入到雞胸肉泥中，将雞胸肉泥攪拌上勁；

5、取小份雞胸肉泥，來回摔打十次成球形，之後沸水下丸子煮熟備用；

6、鍋熱下照燒汁，加一點水，翻炒均勻；

7、下丸子，将丸子翻炒入味；

8、裝盤後，擠點沙拉醬，放點肉松和海苔碎即可。

食材：土豆、雞蛋、蟹柳、玉米粒、黃瓜、低脂沙拉醬、黑胡椒

做法：

1、将熟雞蛋、黃瓜、土豆、蟹柳切丁；

2、沸水中加入蟹柳、玉米、土豆，煮熟後撈出放入碗中；

3、加入黃瓜、雞蛋，淋上低脂沙拉醬，攪拌均勻後再撒點黑胡椒即可。

食材：豆腐、雞蛋、蝦仁、菌類（按喜好）、鹽、胡椒粉

做法：

1、把雞蛋煎熟備用；

2、在熟雞蛋上澆入開水，下入豆腐、菌菇、蝦仁煮五分鐘；

3、加入鹽和胡椒粉調味。

食材：牛肉、裙帶菜、口蘑、生抽、澱粉、料酒、花生油

做法：

1、口蘑洗淨切片，裙帶菜泡好；

2、牛肉加一勺澱粉、生抽、料酒、花生油腌制半小時；

3、牛肉下鍋煎熟；

4、加入泡好的裙帶菜，翻炒均勻後加一大碗水；

5、煮開後加入口蘑片，撇去浮沫，加入兩勺生抽即可。

食材：番茄、金針菇、木耳、豆皮、老抽、生抽、鹽、蕃茄醬

做法：

1、番茄切塊，加一小勺鹽炒出汁；

2、加水煮開，加一勺生抽、老抽、番茄醬；

3、依次加入金針菇、木耳、豆皮，煮熟即可。

（來源：健康餐食譜、39減肥健身運動、素小廚，部分圖片來自網絡）

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