夏天做飯就是一種煎熬,如何省時省力的做飯,成了每個家庭的首選。很多家庭會選擇直接購買主食,買回來就能吃非常方便。其實外面購買的主食,不先不說健康安全問題,吃完了就沒有了,半夜餓了或者周末早晨想吃一口,臨時性不夠靈活。
這個時候如果有一些家裡備用的主食,直接熱一下,做個湯,涼拌個涼菜,其實就是一頓非常好的餐食。
今天給大家推薦的是豬肉大蔥的包子。要說肉包子是真的香。又香又好吃。因為調餡料等問題,包子的熱量比較高,而且營養總體來講,單說肉包子,并沒有很豐富。
為了增加膳食纖維的攝入,在包包子的過程中把白面粉換成了全麥面粉。這樣更适合一家人食用。
全麥面粉含豐富的維生素B1、B2、B6,煙堿酸(即維生素B3),鈣、鐵、鋅等微量元素,營養價值比普通面粉要高。同時全麥面粉還是水溶性膳食纖維的天然來源,可以降低膽固醇,控制血糖,補充微量元素,非常适合老人和孩子吃。如果家裡有孩子,可以時不時的吃一些全麥面粉,對身體非常有好處哦~
材料:
大蔥200克,豬肉餡500克,全麥面粉500克,酵母粉1/2茶匙,蘇打粉1茶匙,食鹽1/2茶匙,姜1塊,生抽1/2湯匙,老抽1/2湯匙,蚝油1/2湯匙,香油1/2茶匙,花椒粉1茶匙,水适量
步驟:
1,在肉餡中加入所有的調料攪拌均勻
2,将蔥姜切末,放入肉餡中攪拌均勻
3,全麥面粉中加入蘇打粉,鹽和酵母粉,加入清水和成面團,饧發膨脹至兩倍大後拿出,切成小劑子,擀成圓片
4,在面皮中加入适量肉餡包成包子
5,将包好的包子放入蒸鍋中,蒸鍋上汽後蒸15分鐘,關火再焖5分鐘即可
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