現在吃燕麥片的人越來越多,可以說是時下最熱門的健康食品的代表。但是吃了這麼久燕麥片,你知道皮燕麥和裸燕麥的區别嗎?你吃的燕麥片适合你嗎?
燕麥是起源于我國北方的古老作物,一般分為裸燕麥和皮燕麥兩種。那這種燕麥有什麼區别呢?今天小麥就來給大家科普一下~
産地不同:
國外種植的絕大多數是皮燕麥,種植位置主要分布在美國、加拿大、俄羅斯、澳洲等地。
我國種植以裸燕麥為主,裸燕麥産量占總産量的90%以上,種植位置廣泛分布在内蒙古、河北北部等華北地區,其中以蒙北燕麥種植基地規模最大,種植面積11萬畝,也是世界上最大純天然燕麥種植基地。
營養成分含量不同:
在基本組成方面,皮燕麥和裸燕麥沒有顯著差異,但各種營養的含量有所不同:
1-皮燕麥澱粉含量顯著高于裸燕麥;
2-裸燕麥和皮燕麥脂肪酸組成相似,但裸燕麥中幾乎所有的脂肪酸含量都高于皮燕麥;
3-兩種燕麥的油酸和亞油酸的含量均高于其他幾種脂肪酸,油酸和亞油酸對降低膽固醇具有顯著作用,裸燕麥該成分含量顯著高于皮燕麥;
4-裸燕麥的總蛋白含量顯著高于皮燕麥;
5-裸燕麥各氨基酸的含量顯著高于皮燕麥;
6-裸燕麥的黃酮含量顯著高于皮燕麥,黃酮是很好的抗氧化活性物質,對治療高血脂症有很好的輔助作用;
7-裸燕麥β葡聚糖含量略高于裸燕麥,差異不大。Β葡聚糖是一種黏性水溶性膳食纖維,被認定是降脂功能因子。
沒想到都是燕麥還有這麼多不同之處吧?燕麥作為一個一種起源于我國的作物,廣泛種植于我國的裸燕麥在營養成分含量方面都明顯優于國外種植的皮燕麥。選在大家知道怎麼選了吧~
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!