人的身體内需要各種各樣的維生素，其中比較重要的一種維生素就是維生素A，如果人體内維生素A過度的缺乏，那麼就有可能會引起夜盲症，對于大家在平時一定要多吃一些含有維生素A的食物。維生素A缺乏：你有夜盲症麼?如果有，這種蔬菜改善效果好。
夜盲症，顧名思義，就是夜間或是進入黑暗的環境下看不清東西，這是夜盲症發展到比較嚴重的時候才會出現，會在夜間有明顯的視線模糊，視覺障礙的症狀。很多情況下，當黑暗中視力下降，看不清東西，不會很快引起人們的注意。
夜盲症除了夜間視力下降意外，還有眼幹、眼癢等症狀。所以如果在平時生活中，出現眼幹、眼癢時，千萬不要大意，不要總是以為自己是視疲勞導緻的。眼部很多疾病的初始階段，都是有眼幹、眼癢等不适症狀。
對于夜盲症，中國營養缺乏病防治研究創始人陳學存教授指出，最好的治療方法就是補充維生素A，我們都知道胡蘿蔔裡的維生素A含量很高。其實還有很多蔬菜、水果中都含有維生素A，比如近些年融入我們生活的西蘭花，它的維生素A的含量比胡蘿蔔還要高兩倍。此外，在動物肝髒中維生素A的含量也是比較高的，可以适當補充。
選對了食物種類，烹饪方法也是有講究的。維生素A是脂溶性的，所以用水煮的方法烹饪胡蘿蔔、西蘭花，我們人體是不能吸收的，隻有在油脂的環境中，我們才能更好的吸收維生素A，所以用油炒、煎、炸要比水煮好。
一些症狀比較嚴重的維生素A缺乏症患者，除了在飲食上補充維生素A以外，更重要的是要去醫院，在專業醫生的建議、指導下，接受正規治療，防治延誤病情。
以上是關于夜盲症的預防措施，大家在平時也要多吃以上所介紹的這幾種蔬菜，大家在平時的飲食一定要均衡，因為人們的身體内需要有各種各樣的維生素，如果缺乏任何一種維生素都是對身體不好的。
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