如何做紅豆薏米餅幹?主料:紅豆、薏米各50g 水250ml、低粉160g、糖粉50g、雞蛋1個、黃油80g輔料:煉乳10-20g、椰漿10g,下面我們就來說一說關于如何做紅豆薏米餅幹?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:紅豆、薏米各50g 水250ml、低粉160g、糖粉50g、雞蛋1個、黃油80g。輔料:煉乳10-20g、椰漿10g。
紅豆薏米洗淨,加水放電飯鍋煮40分鐘(或進鍋大火煮沸轉小火一個小時)。
水收幹,用勺子可以壓軟。
放料理機攪打或勺子壓成泥狀,我的紅豆薏米泥較幹所以加入煉乳和椰漿攪拌。
黃油室溫軟化+糖份打發略白,蛋液分兩次加入攪打均勻。
加入紅豆薏米泥攪拌,篩入低粉,攪勻靜待幾分鐘。
擀成0.3CM左右厚度,模具定型。
上下火180度,15分鐘。
美味的紅豆薏米餅幹就做好看。
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